المكونات
- 4 قطع صدور دجاج بالعظم "غير مخلية"
- 3 ملاعق كبيرة (45 جرامًا) روزماري طازج مفروم أو مجفف
- 3 ملاعق كبيرة (45 جرامًا) صلصة طماطم
- ملعقة كبيرة (15 جرامًا) بقدونس أخضر مفروم
- ملعقة كبيرة (15 جرامًا) ثوم مهروس
- 3 ملاعق كبيرة (45 جرامًا) زيت زيتون
- 3 ملاعق كبيرة (45 جرامًا) عصير ليمون
- رشة بهارات
- ملح (حسب الرغبة)
اقرئي أيضًا: دجاج تكا مشوي
طريقة التحضير
- تبلي الدجاج بالبهارات والملح
- اخلطي الزيت والليمون والثوم المهروس والملح والصلصة والبقدونس وحركي جيدًا
- أضيفي الخليط إلى الدجاج وتبلي
- ضعي الدجاج في صينية للفرن ولفيه بورق الأولومنيوم جيدًا ثم اثقبيه بسكين أو شوكة
- ضعيه في فرن بعد تسخينه على درجة 220 درجة مئوية
- اتركيه لمدة 30 دقيقة حتى ينضج
- قدميه ساخنا مع بطاطس مسلوقة أو أرز بالخلطة
اقرئي أيضًا: سودة دجاج (كبد دجاج على الطريقة اللبنانية)