أين يوجد فيتامين "ب"؟ وما أهميته للجسم؟

أين يوجد فيتامين "ب"؟

يحتاج الجسم إلى 13 نوع من الفيتامينات ليكون بصحة جيدة،، ثمانية منها تشكل مجموعة فيتامينات "ب" (B-complex) وفي الغالب الشخص الذي يتبع نظامًا غذائيًا ضعيفًا لبضعة أشهر يعاني فيما بعد من نقص فيتامينات مجموعة "ب"، لهذا السبب مهم جدًا تناول كميات كافية من هذه الفيتامينات بانتظام كجزء من نظام غذائي متوازنٍ ومغذي، اعرفي معنا اليوم أين يوجد فيتامين "ب"؟ وبشكل خاص فيتامين "ب12".

أين يوجد فيتامين "ب"؟

هناك ثمانية أنواع من فيتامين "ب" وهي: الثيامين، الريبوفلافين، النياسين، حمض البانتوثنيك، البيوتين، البيريدوكسين، حمض الفوليك، كوبالامين.

    يوجد فيتامين "ب" في العديد من الأطعمة، كما يمكن الحصول عليه من المكملات، لكن يجب استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية قبل تناول أي مكملات غذائية بما فيها فيتامين "ب"، لأن بعض الفيتامينات يمكن أن تكون سامة إذا تناولتيها بطريقة غير صحيحة.

    يمكنك الحصول على فيتامينات "ب" الثمانية من مجموعة متنوعة من الأطعمة وهي:

    • الحبوب الكاملة (الأرز البني والشعير).
    • اللحوم (اللحوم الحمراء والدواجن والأسماك).
    • البيض ومنتجات الألبان (الحليب والجبن).
    • البقوليات (الفاصوليا والعدس).
    • البذور والمكسرات (بذور عباد الشمس واللوز).
    • الخضروات الورقية الداكنة (البروكلي، السبانخ).
    • الفاكهة (الحمضيات، الأفوكادو، الموز).

    ويجب أن تكوني حريصة على الاهتمام بتناول هذه الأطعمة للحصول على ما يكفي جسمك من فيتامين "ب" لما له من فوائد عظيمة نستعرضها معكِ الآن. 

    "فوائد فيتامين "ب

    تلعب فيتامينات "ب" دورًا حيويًا في الحفاظ على صحة الجسم بشكل عام، وتشمل فوائد مجموعة فيتامين "ب" دعم وتعزيز:

    • صحة الخلايا.
    • نمو خلايا الدم الحمراء.
    • الحفاظ على مستويات الطاقة.
    • النظر الجيد.
    • صحة الدماغ.
    • الهضم الجيد.
    • الشهية الصحية.
    • وظائف الأعصاب.
    • إنتاج الهرمونات والكوليسترول.
    • صحة القلب والأوعية الدموية.
    • قوة العضلات.

    أيضًا تعتبر فيتامنيات "ب" من الفيتامينات الأساسية للنساء الحوامل والمرضعات، إذ إنها تساعد في نمو دماغ الجنين، وكذلك تقلل من خطر العيوب الخلقية، وأيضًا تحافظ على مستويات الطاقة، وتخفف من الغثيان.

      واحد من أهم الفيتامينات الموجودة في مجموعاة فيتامينات "ب" هو فيتامين "ب12" وله أهمية خاصة جدًا!

      فوائد فيتامين "ب12"

      يقدم فيتامين "ب12" بعض الفوائد الخاصة والمهمة مقارنةً بباقي مكونات مجموعة فيتامين "ب"، إذا يساعد فيتامين "ب12" في الحفاظ على صحة الأعصاب ودعم إنتاج الحمض النووي وخلايا الدم الحمراء في الجسم، بالإضافة إلى الحفاظ على وظائف المخ الطبيعية، لذا يجب الاهتمام بشكل خاص بتناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين "ب12" والتي ستعرفيها في الفقرة القادمة.

      اقرئي أيضا: احترسي: هل تعانين من نقص فيتامين ب12؟

      أطعمة غنية بفيتامين "ب12"

      يمكن الحصول على فيتامين "ب12" من هذه الأطعمة:

      1. الكبد والكلى الحيوانية: تعد اللحوم العضوية كالكبد والكلى من أكثر الأطعمة المغذية، خاصةً من لحم الضأن، الغني بفيتامين"ب12".
      2. لحوم البقر: وهي مصدر ممتاز لفيتامين "ب12"، وأيضًا الفيتامينات "ب2" و"ب3" و"ب6" والسيلينيوم والزنك.
      3. الحبوب المدعمة: وهي مصدر جيد لفيتامينات "ب"، خاصةً فيتامين "ب12"، وهو مناسب جدًا للنباتيين.
      4. التونة: وهي مصدر كبير للعناصر الغذائية المفيدة، بما في ذلك البروتين والفيتامينات والمعادن، تحتوي التونة على تركيزات عالية من فيتامين "ب12".
      5. سمك السالمون: وهو أحد أعلى تركيزات أحماض "أوميجا 3" الدهنية، كما أنه أيضًا مصدر ممتاز لفيتامينات "ب"، ويحتوي أيضًا على كمية عالية من البروتين.
      6. المحار: وهو ملئ بالعناصر الغذائية، ويحتوي على تركيزات عالية جدًا من فيتامين "ب12"، كما يحتوي على كميات كبيرة من الحديد، وهو أيضًا مصدر جيد لمضادات الأكسدة.
      7. السردين: سمكة صغيرة مالحة، عادًة ما يتم بيعها معلبة مع الماء أو الزيت أو الصلصات، كما يمكن أيضًا شراؤها طازجة، والسردين مغذٍ للغاية لأنه يحتوي على الكثير من المغذيات المفيدة بكميات جيدة، وفيما يخص فيتامين "ب12"، يعد السردين مصدرًا ممتازًا لها، ولأحماض "أوميجا 3" أيضًا.
      8. البيض: وهو مصدر رائع للبروتينات الكاملة ومجموعة فيتامينات "ب"، خاصةً "ب2" و" ب12"، وقد أظهرت الأبحاث أن صفار البيض يحتوي على مستويات أعلى من فيتامين "ب12" من بياض البيض، بالإضافة إلى أن فيتامين "ب12" الموجود في صفار البيض أسهل في الامتصاص، لذلك يوصى بتناول البيض كاملًا بدلًا من تناول البياض فقط.
      9. الحليب ومنتجات الألبان: يعد الحليب ومنتجات الألبان مثل الزبادي والجبن مصادر رائعة للبروتين والعديد من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامين "ب12"، وقد أظهرت الدراسات أن الجسم يمتص فيتامين "ب12" من الحليب ومنتجات الألبان بشكل أفضل من لحم البقر أو الأسماك أو البيض.

      الفواكه التي تحتوي على فيتامين "ب12"

      لا توجد فواكه تقدم للجسم فيتامين "ب12"، إذ إنه يوجد بشكل رئيسي في المنتجات الحيوانية، وخاصةً اللحوم ومنتجات الألبان، وبالنسبة لأولئك الذين يتبعون الحمية النباتية، يمكن أن تكون الأطعمة المدعمة أو الأسماك مصادر جيدة لهذا الفيتامين أيضًا كما عرفتِ في الفقرة السابقة.

      مجموعة فيتامينات "ب" وعلى رأسها فيتامين "ب12"، من الفيتامينات المهمة جدًا للصحة، وبعد أن عرفتِ أين يوجد فيتامين "ب" في الأطعمة اليومية احرصي على أن تكون بعض من هذه الاطعمة ضمن نظامك الغذائي، وإن كان لديكِ نقص في فيتامين "ب" استشيري طبيبكِ فورًا.

      إذا كنت تعانين من تساقط الشعر وشحوب البشرة وضعف الأظافر، تأكدي أن أي من هذه المشاكل له سبب وحل، زوري صحة وريجيم لتعرفي المزيد.

      المصادر:
      Foods That Are High in Vitamin B12
      Vitamin B
      Why Is Vitamin B Complex Important
      Best food sources of vitamin B

      عودة إلى صحة وريجيم

      ريهام سمير

      بقلم/

      ريهام سمير

      كاتبة ومحررة في عدد من المواقع الإلكترونية، في كل ما يهم المرأة.كان سوبرماما هو مساعدي الأول في فهم عالم الأمومة بتفاصيله المختلفة، والآن أنا واحدة من الفريق الطامح لمساعدة الكثير من الأمهات الجدد.

      موضوعات أخرى
      لن تتوقعي ما يفعله الحليب بجسم طفلك
      Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon