طريقة عمل داوود باشا التركية

طريقة تحضير داوود باشا التركية

لتحضير كرات داوود باشا التركية

1. ضعي اللحم في وعاء كبير وأضيفي له البصل والبقدونس والبابريكا، والملح والفلفل الأسود وبقية البهارات وجوزة الطيب، واخلطي المكونات واعجنيها جيدًا.
2. قسمي اللحم إلى كرات صغيرة تُشبه الكفتة واتركيها جانبًا.
3. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم اقلي كرات الكفتة حتى تُصبح بنية اللون، أو يُمكنكِ استخدام المقلاة الهوائية لتحمير كرات داوود باشا.

لتحضير صلصة داوود باشا التركية

1. اقلي البصل في الزيت على نار متوسطة لمدة 3 دقائق حتى يذبل.
2. أضيفي الثوم وقلّبي لمدة دقيقة.
3. أضيفي عصير الطماطم والمرق أو الماء واتركي الصلصة حتى تغلي.
4. أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
5. أضيفي كرات داوود باشا ثم غطي القدر، واتركيها تنضج على نار هادئة لمدة 10 – 15 دقيقة.
6. يُمكنكِ تقديم كرات داوود باشا ساخنةً مع الأرز.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.