طريقة عمل لحم الماعز

طريقة تحضير لحم الماعز

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. على نار متوسطة، ضعي الماء في قدر واتركيه يغلي، ثم أضيفي البصل المقطع والحبهان وورق اللورا والملح والفلفل.
3. أضيفي لحم الماعز للماء واتركيه يغلي، ثم ضعي غطاء القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 30 إلى 35 دقيقة، لا تتركي اللحم حتى ينضج تمامًا.
4. في وعاء كبير، ضعي الزبادي والليمون والثوم المفروم والملح والفلفل، واخلطي المكونات معًا جيدًا.
5. استخدمي سكينًا أو شوكة لصنع شقوق في اللحم، ثم ضعي التتبيلة على اللحم واتركيه لبعض الوقت في التتبيلة. 
6. ضعي لحم الماعز في طاجن أو صينية فرن، ثم غطي الصينية بورق فويل، وأدخليها الفرن لمدة 30 دقيقة.
7. أزيلي الفويل، وضعي الصينية تحت الشواية حتى يحمر الوجه، ويقدم ساخنًا.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.