طريقة عمل صينية توست بالدجاج

طريقة تحضير صينية توست بالدجاج

1. تبلي الدجاج لمدة نصف ساعة في الملح والفلفل والليمون والخل
2. في مقلاة تيفال، حتى لا تحتاجي لزيوت أو زبد، شوحي البصل حتى يصبح ذهبي اللون ثم الثوم ثم الفلفل الملون ثم المشروم وقلبي دقيقتين قبل إضافة المحتوى التالي
3. أضيفي الدجاج وقلبي لمدة خمس دقائق
4. أضيفي دبس الرمان وصوص الصويا وجميع البهارات المذكورة وقلبي
5. قللي شعلة النار وغطيه واتركيه حتى ينضج مع التقليب كل 3 دقائق
6. بعد النضج التام، أغلقي النار وأضيفي الفاصوليا والذرة وقلبي واتركي الخليط يبرد
7. تبلي كوب الحليب الأول بالملح والفلفل والبهارات بكل الأنواع المذكورة في المقادير مع نصف كمية الجبن المبشور
8. ادهني صينية فرن بمسحة من الزيت، ثم رصي طبقة من شرائح التوست في صينية فرن واسقيها بالحليب دون أن يكون غزيرًا بالملعقة الكبيرة وضعي قليلًا قليلًا لتسقي الخبز
9. أضيفي بعض خلطة الدجاج بالخضراوات ثم ضعي طبقة أخرى من التوست واسقيها بالحليب وكرري ذلك إلى أن ينتهي الدجاج وتكون الطبقة العليا هي خبز التوست
10. أضغطي عليها ليصبح متساويًا
11. أضيفي نصف ملعقة الدقيق على كوب الحليب الثاني وقلبيه على البارد ثم ضعيه على النار لمدة 5 دقائق ليغلط القوام قليلًا ولا تتركيه حتى يصبح بشاميل وإنما صلصة خفيفة
12. تبلي الصلصة بنفس البهارات ثم صبيها ببطء على الصينية لتتخلل الخبز
13. اخفقي البيضة وتبليها جيدًا بنفس البهارات ثم ضعيها على الوجه حتى يحمر الخبز
14. ضعيه في فرن مسبق التسخين بعد تثبيت الحرارة على 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة أو أكثر قليلًا بالمتابعة منك
15. بعد التأكد من تمام النضج، رشي الصينية ببقية كمية الجبن المبشور ثم ضعيها في الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق حتى يذوب الجبن تمامًا.
16. قدميها ساخنة مع سلاطة خضراء أو سلطة البطاطس بالمايونيز