طريقة عمل الفاصوليا الخضراء باللحمة المفرومة

مقادير الفاصوليا الخضراء باللحمة المفرومة
- ½ كيلو (500 جم) فاصوليا خضراء مقطعة قطع صغيرة
- ½ كيلو (500 جم) لحم مفروم
- ¼ كيلو (250 جم) طماطم مقشرة، ومفرومة ناعمًا
- 2 كوب (500 مل) مرق لحم، أو دجاج
- 2 بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا
- 3 فصوص ثوم مهروس
- 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كزبرة جافة مطحونة
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بهارات سبعة
- ملح وفلفل أسود
- رشة جوزة الطيب
اقرئي أيضًا: 7 وصفات شهية بالفاصوليا
طريقة تحضير الفاصوليا الخضراء باللحمة المفرومة
- على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
- أضيفي الثوم وقلبي لمدة 30 ثانية، ثم أضيفي اللحم والكزبرة والبهارات والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب، وقلبي جيدًا.
- أضيفي الفاصوليا، وقلبي لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
- أضيفي الطماطم المفرومة، وقلبي جيدًا، ثم أضيفي المرق، وقلبي جيدًا، ثم اتركي الفاصوليا على النار حتى تغلي.
- غطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 35 – 40 دقيقة حتى تنضج الفاصوليا واللحم.
- ضعي الفاصوليا الخضراء باللحم المفرومة في طبق التقديم، وقدميها ساخنة مع الأرز بالشعرية.
اقرئي أيضًا: 5 وصفات باللحم المفروم