شوربة الفاصوليا الحمراء من الأطباق المعروفة في الطبخ المكسيكي، تعرفي على مقاديرهها وطريقة تحضيرها، واستمتعي بمذاقها الرائع مع أسرتكِ.
طريقة عمل شوربة الفاصوليا الحمراء
المقادير
- 4 أكواب (1000 مل) مرق دجاج
- 2 كوب (400 جم) فاصوليا حمراء مسلوقة
- ثمرة فلفل أخضر حار مقطع شرائح
- 2 بصلة صغيرة مفرومة ناعمًا
- 3 فصوص ثوم مهروس
- 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت زيتون، أو أي نوع آخر
- 2 ملعقة كبيرة (25 جم) صلصة طماطم
- ملعقة صغيرة (5 جم) كمون مطحون
- ملح وفلفل أسود
اقرئي أيضًا : شوربة الخضار بالكاري
طريقة التحضير
- على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل والثوم، وقلبي لمدة دقيقة.
- أضيفي الصلصة والفلفل الحار والفاصوليا، وقلبي لمدة دقيقتين.
- أضيفي المرق والكمون والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
- اتركي الشوربة حتى تغلي، ثم غطي القدر واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
- ضعي شوربة الفاصوليا الحمراء في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة مع الخبز المحمص.
