شوربة الحريرة المغربية

  • 20 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

شوربة

المقادير

 

  • 1 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة.
  • 2 عيدان الكرفس، مقطعة.
  • 2 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
  • 600 مل مرقة ساخنة خضار.
  • 400 جرام طماطم مقطعة بالثوم.
  • 400 جرام حمص معلب، مشطوف ومصفى.
  • 100 جرام فول أخضر مجمد.
  • برش وعصير ليمونة ½.
  • حفنة كزبرة كبيرة أو بقدونس وخبز محمص، للتقديم.
 

طريقة التحضير

  1. سخنى الزيت فى حلة كبيرة، ثم اقلى البصل والكرفس برفق لمدة 10 دقائق حتى يلينمع التحريك الدائم، اضيفى الكمون واقليه لمدة دقيقة أخرى.
  2. زيدى الحرارة ثم ضيفى المرقة، والطماطم والحمص، بالإضافة إلى الفلفل الأسود المطحون، اتركيه على نار خفيفة لمدة 8 دقائق، اضيفى الفول الأخضر وعصير الليمون واطهيه لمدة دقيقتان، تبليهم حسب الذوق، ثم رشى فوقها برش الليمون والأعشاب المفرومة، قدميه مع الخبز المحمص.
 

تؤكل مع

موضوعات أخرى
التعليقات