طريقة عمل شوربة الحريرة المغربية

  • 20 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

شوربة

مقادير شوربة الحريرة المغربية

  • بصلة متوسطة الحجم مقطعة قطعًا صغيرة
  • 2 عود كرفس مقطع قطعًا صغيرة
  • حزمة بقدونس مقطع قطعًا صغيرة
  • حزمة كزبرة مقطعة قطعًا صغيرة
  • ½ ك مرق ساخن أو أكثر قليلًا حسب السمك الذي ترغبينه.
  • ½ ك طماطم مفرومة.
  • 2 ملعقة صلصة
  • ½ ك حمص مسلوق ومصفى (يمكن ألا يكون مسلوقًا شرط نقعه طيلة الليل في الماء).
  • عصير ليمون
  • ½ ك لحم مقطع قطعًا صغيرة جدًا
  • 2 ملعقة شعرية
  • 2 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
  • كركم وفلفل أسود وزنجبيل حسب الرغبة
  • 4 ملاعق دقيق

طريقة تحضير شوربة الحريرة المغربية

  1. سخنى الزيت فى وعاء كبير لكن على نار هادئة
  2. شوحي البصل والكرفس برفق لمدة 10 دقائق حتى يلين مع التحريك الدائم
  3. أضيفى الكمون والتوابل الأخرى لمدة دقيقة أخرى.
  4. ضغي المرق، والطماطم، وارفعي النار.
  5. أضيفي الحمص، واتركيه على النار لـ 10 دقائق.
  6. أضيفي اللحم، واتركي الشوربة على النار حتى ينضج اللحم والحمص تمامًا.
  7. في كوب، ذوبي الدقيق مع الماء ثم أضيفيه وحركي
  8. اتركي المزيج لدقائق حتى ينضج تمامًا مع التحريك الدائم
  9. قدميها ساخنة من الخبز والبطاطس المحمرة والبيض المسلوق
 

تؤكل مع

موضوعات أخرى
10 تربية الذكور: عبارات لا تقوليها لو كنتِ أمًا لولد
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon