طريقة عمل الأرز المغربى المُبَهَّر
تم تسجيل التقييم بنجاح
مقادير الأرز المغربى المُبَهَّر
- 4 صدور دجاج بدون جلد، مقطعة إلى مكعبات
- 1 ملعقة كبيرة من التوابل المغربية
- 1 بصلة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
- 50 جرام زبدة
- 300 جرام الأرز
- 12 حبة مشمش مجفف، مقطعة إلى أنصاف
- مكعب مرقة الدجاج
- علبة حمص حجم 410 جرام ، مصفاة مشطوفة
- 15 جرام حزمة البقدونس، مفروم
طريقة تحضير الأرز المغربى المُبَهَّر
- غطى الدجاج بالتوابل المغربية. فى حلة الطبخ، اقلى البصل فى الزبدة حتى يصبح طرياً.
- اقلبى عليه الدجاج، ثم إطهيه لبضع دقائق إضافية. اضيفى الأرز والمشمش، ثم صبى مكعب المرقة مع 700 مل من الماء المغلى والحمص.
- غطى الحلة واتركيها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى ينضج الأرز ويمتص معظم السوائل.
- اضيفى البقدونس المفروم على الوجه وقدميه.