طريقة عمل اللوبيا البيضاء

  • 30 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق جانبي

مقادير اللوبيا البيضاء

  • كوب (200 جرام) لوبيا بيضاء.
  • ¼ كيلو (250 جم) طماطم مفرومة ومصفاة.
  • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) صلصة طماطم.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) زبد أو سمن.
  • كوب (250 مل) مرق دجاج أو لحم.
  • بصلة كبيرة مفرومة  ناعمًا.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) ملح.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) فلفل أسود.

طريقة تحضير اللوبيا البيضاء

  1. انقعي اللوبيا في وعاء مملوء بالماء لمدة ثماني ساعات أو طوال الليل.
  2. صفيها من ماء النقع، وضعيها في قدر متوسط مملوء لنصفه بالماء ليغلي على نار متوسطة الحرارة.
  3. اتركي اللوبيا على النار حتى تنضج، ثم صفيها من الماء.
  4. شوّحي البصل في الزبد أو السمن على درجة حرارة متوسطة، حتى يذبل ويصبح لونه ذهبيًا.
  5. أضيفي الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم والمرق إلى البصل، وقلبي حتى يتجانس، واتركيها على نار هادئة حتى تتسبك.
  6. أضيفي اللوبيا المسلوقة، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود واتركيها من عشر إلى 15 دقيقة حتى تنضج.  
  7. قدمي الطبق ساخنًا مع أرز مصري أبيض أو أرز بالشعرية.

 يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

المصدر:
White beans
supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon