طريقة عمل مناقيش الزعتر
مقادير مناقيش الزعتر
العجين:
- 3 أكواب دقيق
- كوب ماء دافئ
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ملعقة كبيرة سكر
- ¼ كوب زيت زيتون
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
الحشو:
- ½ كوب زيت زيتون
- 6 ملاعق كبيرة زعتر
طريقة تحضير مناقيش الزعتر
- ضعي السكر والخميرة وربع كوب من الماء الدافئ في وعاء وقلبي جيدًا، ثم ضعيه في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.
- في وعاء آخر ضعي جميع المكونات ماعدا الماء واعجني.
- أضيفي الخميرة ثم أضيفي الماء الدافئ ببطء حتى تُصبح لديكِ عجينة متماسكة وطرية.
- غطّي العجين ودعيه يختمر لمدة 60 دقيقة.
- في وعاء اخلطي زيت الزيتون والزعتر.
- سخني الفرن عند درجة حرارة 200.
- شكّلي العجين على شكل أقراص دائرية ثم ادهني وجه الأقراص بخليط الزعتر.
- ضعي الأقراص في صينية فرن مدهونة بالزيت ثم ضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة.
