طريقة عمل فطائر حلوة بالزبيب والفواكه المجففة
مقادير فطائر حلوة بالزبيب والفواكه المجففة
- ½ 3 أكواب دقيق
- كوب عصير برتقال
- ¼ 1 كوب سكر بودرة
- 1 بيضة كبيرة
- ¼ كوب فواكه مسكرة
- ¼ كوب زبيب
- ¼ كوب زبدة
- 1 ملعقة كبيرة زبادي
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة ينسون
طريقة تحضير فطائر حلوة بالزبيب والفواكه المجففة
- في وعاء، ضعي الدقيق والملح والسكر والينسون والزبادي والخميرة والزبدة والبيضة والفانيليا وعصير البرتقال.
- اعجني جميع المكونات جيدا، ثم أضيفي الزبيب والفواكه ثم غطيها واتركيها تختمر لمدة 30 دقيقة.
- قسمي العجين إلى 10 كور متساوية الحجم.
- رصيها في صينية مدهونة بالزبدة، ثم غطيها واتركيها تختمر لمدة 30 دقيقة.
- بسكين حاد اعملي (+) على الوجه، ثم أدخليها في الفرن عند درجة حرارة 250 لمدة 40 دقيقة حتى يحمّر الوجه.
- يمكنك وضع صينية بها ماء في الفرن مع الخبز، حتى لا تجف الفطائر في أثناء خبزه.
- رشيها بسكر بودرة عند التقديم.
