صواني الفرن
الصواني بالفرن لها مذاق خاص ونكهات متنوعة، كما أنها الحل الأمثل فى حالة قدوم ضيوف مفاجئين للمنزل، لذلك "سوبرماما" تقدم لكِ اليوم أشهى 7 وصفات بالفرن انتقي منها ما يناسبك.
صينية فاهيتا الدجاج بالبطاطس
المقادير:
- (¾) كيلو صدور دجاج مقطعة قطعًا متوسطة الحجم.
- (¾) كيلو بطاطس صغيرة الحجم مغسولة جيدًا.
- 3 ثمرات فلفل ملون مقطعة مكعبات متوسطة الحجم.
- بصلة متوسطة حمراء مقطعة مكعبات صغيرة.
- (⅛) كوب من زيت الكانولا.
- (½) ملعقة كبيرة فلفل حار باودر.
- (½) ملعقة صغيرة ثوم باودر.
- (½) ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
- (½) ملعقة صغيرة كمون.
- (¼) ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملح وفلفل أسود.
الطريقة:
- سخني الفرن عند درجة حرارة 200.
- في صينية فرن ضعي جميع المقادير وقلبي جيدًا، حتى تختلط جميع المكونات تمامًا.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 35 دقيقة.
- ضعي الدجاج في أطباق التقديم، وقدميه مع الأرز الأبيض.
يمكنك تحضير هذا النوع مع صوص الثوم للشاورما.
صينية بطاطس بالفراخ
المقادير:
- كيلو بطاطس
- دجاجة مقطعة إلى أربع قطع أو ثماني قطع.
- 4 جزرات (اختياري).
- ليمونة.
- بصلتان كبيرتان مقطعتان شرائح.
- 6 فصوص ثوم كبيرة.
- ملح وفلفل أسود وكمون وبهارات وورق لورا.
- كوبا مرقة دجاج أو ماء (إن لم تقومي بسلق الدجاج قبلها).
- ملعقة زبد.
الطريقة:
- تبلي الدجاج بالبصل والثوم والبهارات والملح والفلفل والليمون لمدة ساعة.
- قطعي البطاطس والجزر شرائح متوسطة السمك.
- اخلطيها مع خلطة الخضار والتتبيلة، واتركيها لعشر دقائق.
- رصيها في صينية بحيث يكون الخضار في الأسفل والدجاج أعلاها.
- أذيبي الزبد في المرق أو اغلي الماء، وأضيفي إليه مع مكعب مرق دجاج.
- أضيفي السوائل واتركي الصينية على النار لعشر دقائق حتى تغلي.
- أدخليها فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة حتى تنضج، وتابعيها إن احتاجت بعض الماء أو المرق.
- قدميها مع الأرز الأبيض.
يمكنك إضافة كوب عصير طماطم كما تفعلين بصينية البطاطس باللحم إن رغبت، جربيها بالطريقتين.
يمكنك تحضير هذا النوع مع سلاطة الكول سلو على طريقة كنتاكي.
صينية مكرونة بالدجاج في الفرن
المقادير:
- (½) كيلو مكرونة بنّا (قلم).
- (½) كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات أو شرائح.
- كوبا طماطم مفرومة ناعمًا.
- (½) كوب جبن موتزاريلا مبشور.
- (½) كوب جبن بارميزان مبشور.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- فصا ثوم مهروسان.
- ملعقتان كبيرتان من الطماطم المجففة.
- ملعقتان كبيرتان من الريحان الطازج والمفروم.
- ملعقة كبيرة زيت.
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- (½) ملعقة صغيرة سكر.
- ملح وفلفل أسود.
الطريقة:
- سخني الفرن عند درجة حرارة 220.
- اسلقي المكرونة في الماء المغلي والمملح.
- على نار متوسطة سخني الزيت، ثم أضيفي البصل، وقلبيه حتى يذبل.
- أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الدجاج وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الطماطم المفرومة والمجففة، وصلصة الطماطم والسكر والريحان والملح والفلفل الأسود، ثم قلبي لمدة 15 دقيقة.
- صفي المكرونة من الماء، ثم ضعيها في طاجن أو صينية بايركس، ثم أضيفي خليط الدجاج، وقلبي حتى تختلط المكونات جيدًا.
- وزعي البارميزان والموتزاريلا على الوجه، ثم ضعي الطاجن في الفرن لمدة 15 – 20 دقيقة.
- قدميها ساخنة.
يمكنك تحضير هذا النوع مع سلطة المتبل.
صينية السمك البوري بالبطاطس
المقادير:
- كيلو سمك بوري نظيف ومغسول (يمكن استبداله بأي نوع آخر).
- 5 ثمرات بطاطس متوسطة مقطعة شرائح.
- بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
- 10 فصوص ثوم مفروم.
- 3 ثمرات طماطم كبيرة مقشرة ومعصورة.
- 3 ثمرات فلفل أخضر مقطع شرائح.
- ثمرتا فلفل ألوان شرائح.
- قرن فلفل أخضر حار مفروم.
- (¼) كوب كسبرة طازجة مقطعة.
- 5 ملاعق كبيرة زيت.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة فلفل حار بودر (حسب الرغبة).
- ليمون مقطع شرائح.
- ملح وفلفل أسود.
ولطريقة التحضير ادخلي هنا.
صينية النقانق بالجبن
المقادير:
- (¼) كيلو من النقانق أو السوسيس مقطعة إلى شرائح.
- كوبا جبنة كريمي.
- (½) 1 كوب جبن موتزاريلا مبشورة.
- (½) كوب جبن شيدر مبشور.
- كوب صلصة طماطم.
- ملعقتان كبيرتان ريحان مجفف.
- ملعقة كبيرة زيت.
- ملح وفلفل أسود.
لطريقة تحضيرها خطوة بخطوة ادخلي هنا.
صينية داوود باشا
المقادير:
- (½) كيلو لحم مفروم.
- 4 ثمرات بطاطس متوسطة الحجم مقشرة، ومقطعة مكعبات متوسطة الحجم.
- كوبا عصير طماطم طازج.
- كوب ماء.
- بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة.
- بصلة متوسطة مفرومة فرمًا ناعمًا.
- 6 ملاعق كبيرة زيت.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
- ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
- (½) 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- ملعقة صغيرة نعناع جاف مطحون.
- (½) ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- (½) ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
- قرن فلفل أحمر حار مقطع شرائح (حسب الرغبة).
- ملح وفلفل أسود.
لطريقة تحضيرها بأشهى طريقة ادخلى هنا.
صينية البطاطس باللحمة
المقادير:
- كيلو بطاطس مقشّرة، ومقطعة قطعًا متوسطة الحجم.
- (½) كيلو لحم مقطع مكعبات.
- 6 ثمرات طماطم كبيرة مقشرة ومفرومة فرمًا ناعمًا.
- كوب ماء.
- بصلتان كبيرتان مفرومتان.
- 4 فصوص ثوم كبير الحجم مفروم.
- (½) ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
- ملح وفلفل أسود.
لطريقة التحضير خطوة بخطوة ادخلي هنا.
يمكنك تحضير هذا النوع مع سلطة البابا غنوج.
