بالصور: أشهى 7 أكلات في الفرن

بالصور أشهى 7 أكلات في الفرن 2

"سوبرماما" تقدم لكِ اليوم 7 وصفات شهية وسهلة في الفرن، جربيها معنا.

أولًا: وصفة البطاطس البوريه في الفرن

المقادير:

• 2 كيلو بطاطس.
• كوب حليب.
• ½ كيلو لحم مفروم ومعصج.
• جبن موزاريلا.
• 1 بصلة كبيرة.
• ½ كوب بقدونس مفرومة.
• زبد.
• 3 ملعقة كبيرة زيت.
• ملح وفلفل وزعتر.

الطريقة:

1. اسلقي البطاطس واهرسيها مع الزبد والملح والبهارات.
2. اسكبي الحليب تدريجيًا، حتى تحصلي على القوام المطلوب، ثم اتركيه جانبًا.
3. لتحضير عصاج اللحم، يفرم البصل فرمًا ناعمًا.
4. ادهني الصينية بالزبد، وضعي نصف كمية البطاطس، ثم ضعي اللحم المفروم ووزعيه بالتساوي، ثم ضعي باقي كمية البطاطس.
5. ادهني وجه الصينية بالزبد، ثم ضعي الموزاريلا وادخليها الفرن الساخن على درجة حرارة 250 لمدة 30 دقيقة.
6. اخرجي الصينية من الفرن، ودعيها تهدأ ثم قطعيها لتصبح متماسكة.

بالصور أشهى 7 أكلات في الفرن 1

ثانيًا: وصفة الشكشوكة في الفرن

المقادير:

• 8 بيضات.
• ثمرة فلفل أخضر حار أو بارد حسب الرغبة.
• 3 ثمرات بصل متوسطة مقطّعة قطع صغيرة.
• كوب كزبرة خضراء مفرومة.
• 3 حبات طماطم مقطّعة مكعبات.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.

الطريقة:

1. شوّحي البصل مع الزيت أو الزبد حتى يصبح لونه أصفر.
2. أضيفي الفلفل الأخضر إلى البصل وقلبيه جيدًا.
3. أضيفي الطماطم على البصـل المحـمّـر والفلفل والملح، واتركيه على نار متوسّطة لمدة خمس دقائق.
4. اكسري البيض واخفقيه ثم صبيه على خليـط البصل والطماطـم وحركي الصينية لضمان توزيع البيض بالكامل على الصـينية.
5. رشي الكزبرة المفـرومة على وجه الصينية وأدخليها الفرن لمدة 10 دقائق.

بالصور أشهى 7 أكلات في الفرن 3

 ثالثًا: صينية سمك بالخضار في الفرن

المقادير:

• كيلو سمك.
• ثلاث حبات بطاطس.
• 2 ثمرة بصل.
• 2 ثمرة جزر.
• ثمرة ليمون كبيرة.
• 2 ثمرة فلفل رومي.
• ملعقة كبيرة ثوم مهروس.
• زنجبيل مبشور.
• بهارات السمك.

الطريقة:

1. نظفي السمك جيدًا، ثم قومي بعمل فتحات متفرقة على السمك من جميع الجهات.
2. تبلي السمك بالملح والبهارات والثوم والزنجبيل، واتركيه فترة.
3. قطعي جميع الخضار شرائح متوسطة السُمك (البطاطس، البصل، الفلفل الرومي، الجزر، الليمون).
4. أحضري صينية وادهنيها بالزيت، ثم ضعي الخضار والسمك وشرائح الليمون بين فتحات السمك.
5. غلفي الصينية بورق الألومنيوم وأدخليها الفرن.

بالصور أشهى 7 أكلات في الفرن 4

رابعًا: صينية باذنجان بالبشاميل في الفرن

المقادير:

• ½ كيلو باذنجان.
• 2 بصلة متوسطة.
• ½ كيلو لحم مفروم معصج.
• زبد.
• ¼ كيلوجرام دقيق.
• ½ كوب حليب.
• جبن رومي وموزاريلا.
• ملح وبهار حسب الرغبة.

الطريقة:

1. قطعي الباذنجان شرائح وأقليه، ثم صفيه من الزيت.
2. ضعي الدقيق على النار مع الزبد حتى يصبح لونه أصفر، ثم اسكبي الحليب بالتدريج مع الاستمرار في التقليب، ويضاف الملح والفلفل الأسود.
3. أحضري صينية مناسبة وادهنيها بالزيت والدقيق أو البقسماط لمنع التصاق الطعام بها.
4. ضعي طبقة من الباذنجان ثم اللحم المفروم ثم طبقة أخرى من الباذنجان ثم اللحم المفروم، ثم ضعي البشاميل والجبن الرومي والموزاريلا وادخليها الفرن بعد تسخينه لمدة عشر دقائق.

بالصور أشهى 7 أكلات في الفرن 5

خامسًا: صينية البطاطا في الفرن

المقادير:

• كيلو بطاطا.
• ½ كوب سكر.
• 3 ملاعق زبد.
• رشة قرفة.
• مكسرات وزبيب حسب الرغبة.

الطريقة:

1. اغسلي البطاطا جيدًا واسلقيها.
2. اهرسي البطاطا مع الزبد جيدًا، وأضيفي عليها رشة القرفة.
3. أحضري صينية مناسبة وادهنيها بالزبد، وضعي طبقة من البطاطا ثم المكسرات ثم ضيفي باقي كمية البطاطا.
4. أدهني وجه الصينية بالزبد، وأدخليها الفرن حتى ينضج وجهها.

بالصور أشهى 7 أكلات في الفرن 6

سادسًا: بيتزا الجلاش

المقادير:

• لفة جلاش.
• ½ كيلو لحم مفروم معصج.
• مكعبات فلفل ألوان.
• زيتون حلقات.
• جبن موتزريلا.
• جبن رومي.
• مكعبات طماطم.
• بيضة.
• كوب حليب.

الطريقة:

1. أحضري صينية مناسبة وادهنيها بالزيت، ثم ضعي نصف لفة الجلاش.
2. ضعي حشوة اللحمة والفلفل الألوان والزيتون والجبن الموتزريلا، ثم ضعي النصف الثاني من لفة الجلاش.
3. ضعي فوق الصينية فلفل ألوان وقطع الطماطم والزيتون والجبن الرومي.
4. أدخلي الصينية الفرن لمدة 10 دقائق، ثم أخرجيها وضعي عليها خلطة البيض والحليب، وأدخليها الفرن مرة أخرة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الوجه.

بالصور أشهى 7 أكلات في الفرن 7

سابعًا: صينية جمبري في الفرن

المقادير:

• ½1 كيلو جمبري.
• بصل.
• طماطم.
• ليمون.
• فلفل ألوان.
• بهارات سمك.
• ثوم مهروس.
• خل.
• ليمون وملح وزيت زيتون.

الطريقة:

1. نظفي الجمبري وانقعيه في الخل والليمون.
2. يُتبل الجمبري بالبهارات ويُترك في التتبيله لمدة نصف ساعة.
3. قطعي الفلفل الملون والبصل والطماطم حلقات.
4. رصي الجمبري والخضار في الصينية، وأضيفي تتبيلية الجمبري الباقية.
5. سخني الفرن ولفي الصينية بورق الألومونيوم.