طريقة عمل طاجن لسان العصفور بالمكسرات

طريقة تحضير طاجن لسان العصفور بالمكسرات

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 200.
2. على نار متوسطة، ذوّبي ملعقة من السمن ثم أضيفي البصل والسكر وقلبيهما حتى يذبل البصل.
3. أضيفي المكسرات وقلبي لمدة 5 دقائق.
4. على نار متوسطة، ذوّبي باقي السمن ثم أضيفي لسان العصفور وقلبيه حتى يُصبح لونه ذهبيًا.
5. أضيفي خليط المكسرات إلى لسان العصفور وقلبي جيدًا.
6. ضعي الخليط في طاجن فخاري ساخن، وأضيفي الملح والقرفة والمرق وقلبي جيدًا.
7. ضعي الطاجن في الفرن لمدة 30–40 دقيقة.