كيف أجعل صدور الدجاج طرية عند الطبخ؟

تدخل صدور الدجاج في كثير من الأكلات اليومية السريعة والشهية للأسرة، بداية من البانيه والشاورما إلى الشيش طاووق، وهي وجبات يحبها الكبار والصغار، ويمكنكِ إعدادها في المنزل لتنافس أكلات المطاعم السريعة، تعرفي معنا اليوم على طريقة عمل صدور الدجاج المخلية مع الحفاظ عليها طازجة وطرية، 

اقرئي أيضًا: ٧ وصفات للدجاج في أقل من 30 دقيقة

نصائح لجعل صدور الدجاج طرية عند الطهي

استمتعي بطعم صدور الدجاج الطري الرائع، بهذه النصائح البسيطة:

  • ضعي صدور الدجاج في التتبيلة أطول فترة ممكنة، وليكن قبل طهيها بليلة كاملة، مع وضع كوب زبادي أو نصف كوب حليب رايب مع التتبيلة لمقدار كيلو من صدور الدجاج.. فالحليب أو الزبادي يساعدان على جعل صدور الدجاج طرية ومذاقها لذيذًا، وتنضج أسرع عند الطهي.
  • لا تقطعي صدور الدجاج بسُمك كبير أو رقيق جدًا، حتي لا يسبب ذلك عدم نضجها نضجًا كافيًا أو احتراقها عند التحمير، بل اجعليها متوسطة السُمك لضمان أفضل نتيجة.
  • حمري الدجاج البانيه في زيت غزير وساخن جدًا، لضمان مذاق مقرمش من الخارج وطري من الداخل.
  • لا تطهي الدجاج وهو مجمد، لن ينضج بالكامل وسيحترق في الأغلب ويتشرب الكثير من الدهون.
  • غطي الدجاج بورق الألومنيوم (الفويل) عند طهيه في الفرن أو على البوتاجاز، وضعي معه كوبًا من الماء الدافئ ليحتفظ برطوبته عند التسوية.

اقرئي أيضًا: بالصور: طريقة خليّ الدجاج بالخطوات

طريقة عمل صدور فراخ دايت مع خضار مشوي

شاهدي بالفيديو طريقة عمل صدور فراخ دايت مع خضار مشوي

وبعد أن تعرفتِ معنا اليوم على طريقة عمل صدور الدجاج المخلية مع الحفاظ عليها طازجة وطرية، استمتعي بها مع أسرتكِ، ويمكنكِ تحضيرها في الرحلات والنزهات خارج المنزل.

عودة إلى المطبخ

باسنت إبراهيم

بقلم/

باسنت إبراهيم

أتمنى أن أكون سوبر ماما، بعد أن أنجبت صغيرة جميلة فريدة عمرها شهور، أتعلم معها الصبر والأمومة وتلهمني بالعديد من الأفكار عن رعاية الرضع والاهتمام بهم مع عالم كامل من السهر والصبر الشديد.

موضوعات أخرى
ا
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon