أشهى 3 سلطات للمشاوي

سلطات للمشاوي

المشويات من ألذ الأطعمة التي يمكنكِ تناولها، بالإضافة إلى ذلك تناول الطعام مشويًا من الخيارات الصحية، إذ إنه لا يحتوي على الدهون الموجودة في الطعام المُحضَر بالطرق الأخرى كالقلي والتحمير، ولذلك شوي الطعام مفيد لصحة قلبك وقلب أفراد أسرتك، هناك خيارات متعددة للمشاوي، فيمكنكِ شوي الدجاج إذا كنتِ من محبي الدجاج، كما يمكنكِ شوي اللحوم والأسماك والمأكولات البحرية، يمكنكِ التنويع بين التتبيلات لتحصلي على طعم مختلف في كل مرة، بالطبع لا بد من تقديم السلطات معه المشويات، سأذكر لكِ في هذا المقال مجموعة سلطات للمشاوي مميزة.

سلطات للمشاوي

تقديم السلطات مع المشاوي أمر ضروري وذلك لإضافة بعض الخضراوات المنعشة والمفيدة إلى طعامك، السلطات كذلك تفتح شهيتك، وتمدك بالفيتامينات والمعادن التي تقوي مناعتك ومناعة أسرتك، كما تمدك بالألياف المفيدة لجهازك الهضمي، الاهتمام بتحضير السلطات وتقديمها بطريقة جيدة مفيد لكل أفراد أسرتك، سنذكر لكِ في السطور القادمة مجموعة متنوعة من السلطات محضرة بطرق مختلفة، وبمكونات مختلفة، اختاري منها ما تفضلينه ويفضله أفراد أسرتك.

طريقة عمل السلطة اليونانية

سلطات للمشاوي - طريقة عمل السلطة اليونانية

السلطة اليونانية طبق من أطباق منطقة البحر المتوسط، يتميز بنكهته الفريدة خاصةً بسبب وجود نبات القبار "الكبر"، والسكر الموجود بالسلطة يوازن النكهة، إليكِ طريقتها:

المقادير

  • 3 ملاعق كبيرة خل عنب (45 مل) يمكن استبداله بخل التفاح.
  • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت زيتون.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) سكر.
  • 2 ملعقة كبيرة (20 جم)  قبار "نبات الكبر" مجفف ومبشور.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) زعتر طازج.
  • 500 جرام طماطم صغيرة مقطعة أنصاف.
  • 250 جرام خيار مقطع حلقات.
  • ½ بصلة صغيرة مقطعة حلقات رفيعة.
  • ⅓ كوب (66.6 جم) زيتون كالاماتا منزوع النواة مقطع نصفين.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.
  • جبنة فيتا مقطعة مكعبات صغيرة للتقديم.

الطريقة

  1. حضري التتبيلة عن طريق وضع الخل والزيت والسكر والملح والفلفل في إناء صغير، ثم ضعي الزعتر ونبات الكبر وقلبي جيدًا.
  2. ضعي الطماطم والخيار في طبق مسطح، ثم رصي حلقات البصل والزيتون فوقها.
  3. رشي التتبيلة فوق الخضراوات في الطبق المسطح وقلبي جيدًا.
  4. ضعي مكعبات الجبن وقدمي السلطة بجانب المشويات.

طريقة عمل سلطة الطماطم والخوخ والريحان

سلطات للمشاوي- طريقة عمل سلطة الطماطم والخوخ والريحان

هذه السلطة مميزة جدًا بجانب المشاوي، خاصةً في فصل الصيف، إليكِ طريقتها:

المقادير

  • ½ بصلة صغيرة مقطعة حلقات رفيعة.
  • ملعقة كبيرة (15 مل) خل عنب أو خل تفاح.
  • 500 جرام طماطم.
  • 500 جرام خوخ.
  • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت زيتون.
  • ¼ كوب (50 جرام) ورق ريحان.
  • جبنة فيتا مكعبات للتقديم "اختياري".
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.

الطريقة

  1. ضعي البصل في إناء صغير، وأضيفي إليه الملح والخل واتركيه عدة دقائق.
  2. قطعي الطماطم والخوخ أنصاف حلقات، وضعيها في طبق مسطح.
  3. أضيفي زيت الزيتون إلى طبق البصل وقلبي، ثم ضعي التتبيلة فوق الطماطم والخوخ.
  4. أضيفي أوراق الريحان والجبنة الفيتا إلى طبق السلطة، ثم رشي الفلفل الأسود.

طريقة عمل سلطة الكول سلو

سلطات للمشاوي - طريقة عمل سلطة الكول سلو

سلطة الكول سلو من أشهر السلطات بجانب المشاوي، إليكِ طريقتها في السطور التالية:

المقادير

  • كوب (200 جم) مايونيز.
  • ربع كوب (62.5 جم) خل تفاح.
  • ملعقة كبيرة (10 جم) مسطردة.
  • 2 ملعقة صغيرة (10 جم) بذور كرفس.
  • 2 ملعقة صغيرة (10 جم) سكر.
  • ملح وفلفل "حسب الرغبة".
  • ½ كرنبة كبيرة مقطعة حلقات رفيعة.
  • 3 حبات جزر مبشورة.

الطريقة

  1. اخلطي الخل والمايونيز والمستردة والسكر وبذور الكرفس معًا جيدًا، وضعي الملح والفلفل حسب رغبتك.
  2. أضيفي الكرنب والجزر إلى الخليط وامزجي جيدًا.
  3. غطي طبق السلطة بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة، حتى يكون جاهزًا للتقديم.

تعرفتِ عزيزتي في هذا المقال إلى ثلاث سلطات للمشاوي لذيذة الطعم ومفيدة ومنعشة وسهلة التحضير، ننصح بإضافة الخضراوات إلى حميتك الغذائية باستمرار لتحصلي على ما تحتاجين من فيتامينات ومعادن وألياف ومضادات أكسدة، ما يرفع مناعتك، ويساعدك على إنقاص الوزن الزائد.

لمقالات أخرى عن كل ما يخص المطبخ ونصائح الطبخ والوصفات الشهية، زوري قسم المطبخ في موقعك "سوبرماما".

المصادر:
Greek Salad Recipe
Tomato, Peach, and Basil Salad
Homemade Coleslaw

عودة إلى المطبخ

فاطمة رمضان

بقلم/

فاطمة رمضان

صيدلانية وأم، شغفي في الحياة توعية الأمهات ودعمهن، والكتابة سبيلي إلى ذلك.

موضوعات أخرى
9months
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon