طريقة عمل فول بالسجق
مقادير فول بالسجق
- 2 كوب فول مدمس مهروس
- ربع كيلو سجق بلدي مقطع دوائر صغيرة
- 2 ملعقة بصل مفروم
- 2 فص ثوم مفروم
- ثمرة فلفل أخضر مفروم (اختياري)
- معلقة كبيرة صلصة أو كوب صغير عصير طماطم
- 2 معلقة كبيرة زيت نباتي أو سمن حسب الرغبة
- ملح وفلفل أسود وكمون حسب الرغبة
- 1 ثمرة طماطم صغيرة مقطعة مطعبات
- بقدونس للتزين (اختياري)
طريقة تحضير فول بالسجق
- في مقلاة ضعي الزيت للتحمية ثم البصل والفلفل والثوم المفروم شوحيهم قليلاً ثم ضعي السجق المقطع حتي تمام التسوية -يأخذ اللون الأحمر الغامق-
- ثم ضعي كوب عصير الطماطم أو الصلصة واتركي الخليط على النار 3 دقائق
- ضعي الفول المدمس على الخليط السابق وقلبي جيدًا
- ضعي الملح والفلفل والكمون وقطع الطماطم وقلبي جيدًا ثم غطي المقلاة دقيقتين
- قدمي طبق الفول مع رشة بقدونس وخبز بلدي وجرجير.
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Twitterتويتر
