طريقة عمل الشكشوكة السورية

مقادير الشكشوكة السورية
- 5 بيضات كبيرة الحجم.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعمًا.
- 4 ثمرات طماطم متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة مكعبات.
- ثمرة فلفل أخضر رومي متوسطة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة.
- ثمرة فلفل أخضر حار مفرومة (اختياري).
- ملعقة كبيرة (12.5 جم) زبد.
- ملعقة كبيرة (12.5 جم) صلصة طماطم.
- ملعقة صغيرة (5 جم) دبس رمان.
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بابريكا.
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بهارات سبعة.
- ملح وفلفل أسود.
اقرئي أيضًا: 7 وصفات جديدة للشكشوكة والأومليت
طريقة تحضير الشكشوكة السورية
- أذيبي الزبد في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبيه لمدة دقيقتين حتى يذبل.
- أضيفي الطماطم وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الصلصة ودبس الرمان والبابريكا والبهارات والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
- غطي المقلاة، واتركيها على نار هادئة لمدة ثلاث إلى أربع دقائق حتى تذبل الطماطم.
- أضيفي الفلفل الرومي والحار، وقلبي لمدة دقيقتين.
- أضيفي البيض، وقلبي لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى ينضج البيض، ثم قدميه ساخنًا.
اقرئي أيضًا: 7 وصفات لذيذة لأكلات بالبيض والبطاطس