طريقة عمل خبز اللوز بدون بيض
مقادير خبز اللوز بدون بيض
- ½ 2 كوب (300 جم) دقيق لوز.
- ½ كوب (60 جم) دقيق جوز هند.
- ½ كوب (100 جم) قشر سيلليوم كامل، أو بذور شيا.
- ⅓ كوب (40 جم) دقيق بذور الكتان.
- 2 كوب (480 مل) ماء دافئ (40 درجة مئوية).
- 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة (5 مل) خل تفاح.
- ملعقة كبيرة (10 جم) بيكنج باودر.
- ½ ملعقة كبيرة (5 جم) ملح.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل خبز الكيتو
طريقة تحضير خبز اللوز بدون بيض
- سخني الفرن عند 200 درجة مئوية.
- ضعي دقيق اللوز ودقيق جوز الهند وبذر الكتان في وعاء كبير، ثم أضيفي قشر السيلليوم والبيكنج باودر والملح، وقلبي جيدًا.
- أضيفي الزيت والخل والماء واعجني بيديكِ جيدًا.
- اتركي الوعاء جانبًا عشر دقائق، حتى يتشرب الدقيق السوائل جيدًا.
- افردي ورقة زبدة على سطح مسطح، وادهنيها بقليل من الزيت، ثم ضعي العجين فوقها.
- اجمعي العجين بيديكِ على شكل أسطوانة (لا تعجني، فقط اجمعي العجين).
- ضعي العجين بورقة الزبدة في صينية مقاس 23 * 13 سنتيمترًا تقريبًا.
- ضعي الصينية في الفرن من 50 إلى 55 دقيقة.
- بعد مرور 50 دقيقة، اغمسي شوكة أو سيخًا خشبيًا في الخبز، إذا خرج نظيفًا فقد نضج، أما في حالة خروجه بباقي عجين، فغطي الصينية بورق قصدير، وضعيها في الفرن عند 180 درجة مئوية من 20 إلى 30 دقيقة، حتى ينضج تمامًا.
- أخرجي الصينية من الفرن، وأخرجي الخبز منها بحرص، واتركيه يبرد تمامًا ثلاث ساعات قبل تقطيعه.
- قطعي الخبز إلى 16 شريحة، واحفظيه في الفريزر.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل عيش الطحينة للكيتو
يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.
- المصدر:
- EGGLESS VEGAN KETO BREAD LOAF WITH ALMOND FLOUR
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Twitterتويتر
