طريقة عمل الدخن بالحليب

مقادير الدخن بالحليب
- 6 أكواب (1500 مل) حليب مغلي.
- 3 أكواب (480 جم) دقيق الدخن.
- ½ 1 كوب (360 مل) ماء دافئ.
- ½ كوب (125 جم) سكر.
- ½ كوب (125 جم) زبد، أو سمن مُذاب.
- ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) ملح.
طريقة تحضير الدخن بالحليب
- سخني الفرن عند درجة حرارة 180.
- في وعاء كبير، ضعي الدقيق والملح، ثم أضيفي الماء تدريجيًا، واعجني حتى تتكون لديكِ عجينة طرية ومتماسكة.
- افرديها في صينية، ثم غطيها بورق فويل، ثم ضعيها في الفرن لمدة 20 – 25 دقيقة، حتى تنضج.
- في وعاء كبير، كسري خبز الدخن، ثم أضيفي إليه السكر والحليب المغلي والسمن، وقلبي، ثم قدميه ساخنًا.