طريقة عمل بيض عيون بالطماطم

  • 40 دقيقة
  • 4 أشخاص
  • 463 سعرة حرارية

تم تسجيل التقييم بنجاح

إفطار

مقادير بيض عيون بالطماطم

  • 4 بيضات
  • 2 ثمرة طماطم مقطعتان مكعبات.
  • ¼ كوب (60 مل) عصير طماطم.
  • بصلة مفرومة ناعمًا.
  • فص ثوم مفروم ناعمًا.
  • ثمرة فلفل أخضر حار مقطعة.
  • ثمرة فلفل رومي مقطعة.
  • 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت زيتون.
  • ملح وفلفل أسود.
  • بقدونس طازج للتزيين.
اقرئي أيضًا: 7 وصفات بيض للغداء

طريقة تحضير بيض عيون بالطماطم

  1. سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل، وقلبي حتى يكتسب لونًا ذهبيًّا.
  2. أضيفي الثوم المفروم وقلبي، ثم أضيفي الطماطم والفلفل الأخضر والفلفل الرومي، وقلبي مدة خمس دقائق.
  3. أضيفي عصير الطماطم وقلبي جيدًا، ثم اتركي الخليط حتى يغلي، ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة مدة 15 دقيقة. أضيفي البيض، ثم رشي على الوجه الملح والفلفل الأسود.
  4. غطي القدر، واتركيه على نار هادئة مدة 10 – 15 دقيقة، حتى ينضج البيض.
  5. رشي البقدونس على الوجه، ثم قدمي البيض العيون بالطماطم ساخنًا.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
J&J GCC
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon