مقادير العجينة:
- كيلو (1000 جرام) دقيق أبيض
- ¼ كوب(37.5 جرام) حليب بودرة
- ½ كوب (125 مل) زيت نباتي
- ملعقة كبيرة (10 جرامات) خميرة فورية
- ملعقة كبيرة (10 جرامات) سكر
- ملعقة كبيرة ( 10 جرامات) ملح
- لتر(1000 مل) ماء دافىء حسب الحاجة
طريقة تحضير العجينة:
- اخلطي جميع المواد الجافة، ثم أضيفي الزيت ببطء وافركيه جيدًا.
- أضيفي الماء تدريجيًا (حسب حاجة العجين)، واستمري في العجن، حتى يصبح العجين متماسكًا ولا يلتصق باليد.
- اتركي العجين جانبًا حتى يتخمر لمدة نصف ساعة، ثم قطعيه واتركيه ليرتاح قليلًا، حتى يصبح جاهزًا للحشو حسب الرغبة.
اقرئي أيضًا: تعلمى أسرار صنع عجينة البيتزا الشهية!
