طريقة عمل العجينة

وصفة العجين

مقادير العجينة:

  • كيلو (1000 جرام) دقيق أبيض
  • ¼ كوب(37.5 جرام) حليب بودرة 
  • ½ كوب (125 مل) زيت نباتي
  • ملعقة كبيرة (10 جرامات) خميرة فورية
  • ملعقة كبيرة (10 جرامات) سكر
  • ملعقة كبيرة ( 10 جرامات) ملح
  • لتر(1000 مل) ماء دافىء حسب الحاجة

طريقة تحضير العجينة:

  1. اخلطي جميع المواد الجافة، ثم أضيفي الزيت ببطء وافركيه جيدًا.
  2. أضيفي الماء تدريجيًا (حسب حاجة العجين)، واستمري في العجن، حتى يصبح العجين متماسكًا ولا يلتصق باليد.
  3. اتركي العجين جانبًا حتى يتخمر لمدة نصف ساعة، ثم قطعيه واتركيه ليرتاح قليلًا، حتى يصبح جاهزًا للحشو حسب الرغبة.

اقرئي أيضًا: تعلمى أسرار صنع عجينة البيتزا الشهية!

 

عودة إلى المطبخ

موضوعات أخرى
4 أماكن لا تزيلي الشعر منها بالنتف
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon