بالجدول: كيفية تنظيم وجبات الأسبوع

"هتاكلوا إيه النهاردة؟" السؤال الأشهر الذي تطرحه ربة المنزل على أفراد أسرتها يوميًّا ليساعدوها باقتراحاتهم، ولكن عادةً ما تكون الإجابة هي "أي حاجة"، ما يشعرهن بالحيرة كل يوم، لذا فإن إعداد جدول لتنظيم وجبات الأسبوع قد يكون المنقذ لكِ، خاصةً مع ضيق الوقت في الموسم الدراسي، أو إذا كنتِ امرأة عاملة، فمعرفة ماذا ستحضرين في اليوم التالي، وإعداد المكونات سابقًا، سيسهل عليكِ الأمر، ويوفر لكِ كثيًرا من الوقت، ولأن لدى "سوبرماما" دائمًا الحل، نقدم لكِ جدول تنظيم وجبات الأسبوع، مع أهم النصائح لتخزين الأكل وإعداده مسبقًا.

جدول تنظيم وجبات الأسبوع

لتسهيل الأمر عليكِ عزيزتي خصصي يومًا للتسوق وتجهيز مكونات الأطعمة، كتحضير الصلصة وتقطيع الخضراوات وغيرهما، حتى يسهل عليكِ تحضير الطعام فيما بعد، وتوفري وقتكِ ومجهودكِ، وقد أعددنا لكِ فيما يلي نموذجًا لجدول وجبات الأسبوع، لتستوحي منه بعض الأفكار:

بالطبع يمكنكِ التغيير في هذا الجدول حسب ميزانيتك وذوقك، وستجدين عديدًا من الوصفات في قسم المطبخ على موقع "سوبرماما"، مع نماذج متعددة لقوائم وجبات أسبوعية، وفيما يلي أهم النصائح لتخزين وتحضير أكل الأسبوع.

نصائح لتخزين أكل الأسبوع

كما ذكرنا، يُفضل إذا كنتِ امرأة عاملة، أن تخصصي يومًا للتسوق لتشتري احتياجاتك الأسبوعية، ويومًا آخر لتحضير الوجبات الأسبوعية، سواء تحضير المكونات أو الوجبات كاملة وتجميدها، وفيما يلي أهم النصائح لتخزين أكل الأسبوع:

• حضري الصلصة بكميات كافية، خاصةً في الأوقات التي ينخفض فيها سعر الطماطم، ويمكن تخزين عصير الطماطم أيضًا، ولكن تحضير الصلصة سيوفر عليكِ الوقت والمجهود، قسميها في أكياس بحيث يكفي كل كيس طبخة واحدة.
• قسمي الدجاج، وتبلي الأفخاذ للشواء، واحفظي جزءًا في الفريزر لتحضيرها مع صينية البطاطس، أو لتحضير الدجاج المقرمش أو المشوي.
• قسمي الصدور المخلية، جزءًا للبانيه، ويُفضل تتبيله ثم تغطيته بالبيض والبقسماط، وحفظه في أطباق، ليصبح جاهزًا للقلي مباشرةً، كذلك قطعي الصدور إلى شرائح، وتبليها ببهارات الشاورما، واحفظيها في الفريزر لحين الاستخدام.
• قطعي اللحم، وقسميه في أكياس حسب استخدامك، أو يمكنكِ سلق كمية اللحم التي تحتاجينها طوال الأسبوع، وتقسيمها في أكياس مع المرق.
• بعض الخضراوات لا يتغير مذاقها بعد طهيه وحفظه في الفريزر، كالبامية، لذا يمكنكِ إعدادها وحفظها مطبوخة، وتركها للأيام الذي يكون جدولك فيها مزدحمًا.
• حضري الخضراوات الأخرى ،كالفاصوليا والملوخية، ويمكنكِ سلق الفاصوليا البيضاء، وشطفها جيدًا وحفظها في الفريزر ، ثم طهيها مع الصلصة.
• عصجي اللحم المفروم، وقسميه في أكياس، لأطباق البشاميل والمكرونة باللحم المفروم والجلاش وغيرها، ويمكنكِ تحضير صينية مكرونة بالبشاميل، وتغليفها بالورق البلاستيك (السترتش رول) وحفظها في الفريزر لطهيها مباشرةً بعد ذلك.
• أعدي ورق الكرنب، وصلصة المحشي، وقطعي الخضرة، واخلطيها مع الصلصة، واحفظيها في الفريزر، ليصبح كل ما تحتاجينه بعد ذلك، إضافة الأرز والتوابل، لتحضير المحشي بسهولة وفي وقت قصير.

عزيزتي كانت هذه نصائحنا لكِ لتوفير وقت الطهي، مع جدول تنظيم وجبات الأسبوع، حاولي دائمًا عمل خطة أسبوعية أو شهرية بالوجبات، وحضري مكوناتها لتوفير وقتك ومجهودك، ويمكنكِ زيارة قسم المطبخ للتعرف إلى عدة نماذج من منيو الأسبوع الذي تقدمه لكِ "سوبرماما"، واختيار الوصفات التي تفضلينها.

اطلعي على مزيد من المقالات التي ستفيدكِ في الطهي وأعمال المطبخ في قسم نصائح الطبخ على موقع "سوبرماما".

العودة إلى المطبخ