7 تتبيلات مختلفة للدجاج (شيش-شاورما-فاهيتا-فراخ مشوية-تتبيلة عامة-بانيه-روستو)

    تعرفي معنا اليوم على أشهر تتبيلات الدجاج المختلفة على طريقة الشيف منار.

    مكونات التتبيلات:

    شيش طاووك:

    • كوب زبادي:
    • ملعقة كبيرة مستردة.
    • عصير ليمون.
    • ملعقة صغيرة بصل بودر.
    • ملعقة صغيرة ثوم بودر.
    • ملعقة صغيرة بابريكا.
    • ملعقة صغيرة توابل دجاج.
    • ملعقة صغيرة ملح.
    • ملعقة صغيرة فلفل. 

    أضيفي كيلو أوراك دجاج مخلية ومقطعة.

    شاورما الدجاج:

    • كيلو صدور دجاج شرائح.
    • فنجان خل.
    • فنجان لبن رايب. 
    • ½ كوب ماء بصل.
    • فنجان عصير ليمون.
    • ¼ كوب ماء.
    • 2 ملعقة طحينة. 
    • ملعقة صغيرة سماق.
    • ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة. 
    • ملعقة صغيرة كمون. 
    • ملعقة صغيرة توابل شاورما. 
    • 2 فص ثوم. 

    فاهيتا الدجاج: 

    • كيلو صدور دجاج شرائح. 
    • 4 ملاعق زيت زيتون. 
    • ملعقة كبيرة خل. 
    • فنجان عصير ليمون. 
    • ملعقة صغيرة ملح.
    • ملعقة صغيرة فلفل. 
    • ملعقة صغيرة بهارات دجاج.
    • ملعقة صغيرة بابريكا.
    • ملعقة صغيرة بصل بودر. 
    • ملعقة صغيرة ثوم بودر.
    • ملعقة صغيرة زعتر. 
    • ملعقة باربكيو. 

    فراخ مشوية: 

    • فرخة مقطعة 8 قطع.
    • ½ كوب ماء بصل. 
    • ½ كوب طماطم.
    • فنجان دبس رمان. 
    • فنجان عصير ليمون. 
    • ملعقة صغيرة ملح. 
    • ملعقة صغيرة فلفل.
    • ملعقة صغيرة 
    • ملعقة صغيرة زعتر.
    • ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم. 

    تتبيلة عامة:

    • بصلة.
    • فلفل رومي.
    • ثمرة طماطم.
    • ¼ كوب بقدونس.
    • 2 فص ثوم.
    • 2 ملعقة زيت زيتون.
    • عصير ليمون.
    • ملعقة صغيرة ملح.
    • ملعقة صغيرة فلفل.
    • ملعقة صغيرة كمون. 
    • ملعقة صغيرة كاري.
    • ملعقة صغيرة بهارات دجاج. 
    • ورق غار
    • رشة هيل. 

    دجاج روستو:

    • بصلة صغيرة مفرومة.
    • 2 ملعقة صغيرة صلصة صويا.
    • 3 ملعقة كبيرة خل بلسمك.
    • 3 ملعقة زيت.
    • ملعقة صغيرة زعتر.
    • ملعقة صغيرة روزماري.
    • ملعقة فلفل أحمر حلو.
    • ملعقة صغيرة ملح.
    • ملعقة صغيرة فلفل. 
    • 2 ملعقة كبيرة عسل أبيض. 

    بانيه:

    • كيلو صدور دجاج: 
    • كوب زبادي.
    • نصف كوب ماء بصل.
    • عصير ليمونة.
    • ملعقة صغيرة زعتر.
    • ملعقة صغيرة كاري.
    • ملعقة صغيرة ملح.
    • ملعقة صغيرة فلفل. 

    بعد التتبيل، ضعي شرائح البانيه في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.

    عودة إلى المطبخ

    موضوعات أخرى
    9months
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon