7 حلويات بزبدة الفول السوداني

حلويات بزبدة الفول السوداني

زبدة الفول السوداني من الأطعمة المحببة والمفضلة لدى كثير من الكبار والصغار، خاصةً مع إضافة المربى أو العسل إليها، وتقديمها مع خبز التوست والفاكهة، إضافة إلى أنها تحتوي على عناصر مهمة ومغذية للجسم، كالبروتين والحديد والدهون المفيدة والفيتامينات والمعادن، واليوم تُساعدكِ "سوبرماما" على تحضير سبع وصفات مميزة ورائعة لحلويات بزبدة الفول السوداني، فتابعي القراءة لتتعرفي إلى مقاديرها وطرق تحضيرها.

7 حلويات بزبدة الفول السوداني

إليكِ مجموعة من الحلوى اللذيذة والمحضرة من زبدة الفول السوداني، اتبعي خطوات تحضيرها بدقة، لتحصلى على طبق حلوى مثالي.

طريقة عمل كوكيز الفول السوداني

حلويات بزبدة الفول السوداني - طريقة عمل كوكيز الفول السوداني

المقادير:

  • كوب (226 جم) زبد في درجة حرارة الغرفة.
  • كوب (226 جم) زبدة الفول السوداني.
  • كوب (200 جم) سكر.
  • كوب (200 جم) سكر بني.
  • 2 بيضة كبيرة.
  • ملعقة صغيرة (5 مل) فانيليا سائلة.
  • ¼ 2 كوب (290 جم) دقيق متعدد الاستخدامات.
  • 2 ملعقة صغيرة (10 جم) بيكربونات صودا.
  • ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) ملح.
  • ½ 1 كوب (300 جم) رقائق شوكولاتة بالحليب.

طريقة التحضير:

  1. ضعي الدقيق وبيكربونات الصودا والملح في وعاء كبير، وقلبي جيدًا.
  2. ضعي الزبد وزبدة الفول السوداني والسكر بنوعيه في وعاء كبير، واخفقي بالمضرب الكهربائي، حتى يُصبح الخليط هشًّا وفاتح اللون.
  3. أضيفي البيضة تلو الأخرى، واستمري في الخفق، ثم أضيفي الفانيليا، واخفقي جيدًا.
  4. أضيفي خليط الدقيق تدريجيًّا، وقلبي بملعقة خشبية أو سيليكون حتى تمتزج المكونات.
  5. أضيفي رقائق الشوكولاتة وقلبي جيدًا، ثم شكلي العجين إلى كرات صغيرة.
  6. رصي العجين في صينية مغطاة بورق زبدة، واضغطي عليه قليلًا، ثم ضعي الصينية في الفرن مدة 12 – 15 دقيقة، أو حتى يصبح الكوكيز ذهبي اللون.
  7. أخرجي الكوكيز من الفرن، واتركيه يبرد قبل تقديمه مع العصائر والمشروبات الساخنة.

طريقة عمل تشيز كيك زبدة الفول السوداني

حلويات بزبدة الفول السوداني - طريقة عمل تشيز كيك زبدة الفول السوداني

المقادير:

طبقة البسكويت:

  • 15 – 20 قطعة بسكويت شوكولاتة أو سادة.
  • 3 ملاعق كبيرة (37.5 جم) سكر.
  • رشة ملح.
  • ¼ كوب (56.5 جم) زبد ذائب.

طبقة التشيز كيك:

  • كوب (226 جم) جبن كريمي.
  • كوب (226 جم) زبدة فول سوداني.
  • ¾ كوب (180 مل) كريمة خفق سائلة.
  • كوب (200 جم) سكر بني فاتح.
  • ½ كوب (100 جم) كريمة حامضة (ساور كريم).
  • 4 بيضات كبيرة في درجة حرارة الغرفة.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ملح.
  • ملعقة كبيرة (15 مل) فانيليا سائلة.

للزينة:

  • ⅛ كيلو (125 جم) شوكولاتة مقطعة قطعًا صغيرة أو رقائق شوكولاتة.
  • ¾ كوب (180 مل) كريمة خفق سائلة.
  • رشة ملح.
  • شوكولاتة بزبدة الفول السوداني مقطعة مكعبات صغيرة.

طريقة التحضير:

  1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  2. ضعي البسكويت في محضر الطعام، واطحنيه ناعمًا، ثم أضيفي السكر والملح، واخلطي جيدًا.
  3. ضعي خليط البسكويت في وعاء كبير، ثم أضيفي الزبد، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
  4. ضعي البسكويت في صينية ذات قاعدة متحركة، واضغطي عليه بكوب أو بيديكِ حتى يتساوى.
  5. ضعي الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق، ثم أخرجيها، واتركيها جانبًا لتبرد.
  6. ضعي الجبن في وعاء كبير، واخفقي بالمضرب الكهربائي لمدة ثلاث إلى أربع دقائق.
  7. أضيفي السكر والملح، واخفقي لمدة ثلاث إلى أربع دقائق، ثم أضيفي الفانيليا، واخفقي لمدة 30 ثانية.
  8. أضيفي البيضة تلو الأخرى، واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات.
  9. أضيفي زبدة الفول السوداني وكريمة الخفق والكريمة الحامضة، واخفقي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
  10. صبي الخليط فوق طبقة البسكويت، ثم غلفي الصينية من الخارج بقصدير، وضعي الصينية في صينية أكبر منها مملوءة بماء مغلي.
  11. ضعي الصينيتين في الفرن مدة 90 دقيقة، ثم أخرجيهما، واتركي التشيز كيك يبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة.
  12. غطي الطبقة العليا من التشيز كيك بورق بلاستيك حتى لا يجف، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة أربع ساعات أو طوال الليل.
  13. سخني الكريمة على نار متوسطة حتى تسخن دون غليان، ثم ارفعيها عن النار، وصبيها فوق رقائق الشوكولاتة، وقلبي حتى تذوب تمامًا.
  14. أضيفي الملح، وقلبي جيدًا.
  15. أخرجي التشيز كيك من الثلاجة، ثم زيني الوجه بصوص الشوكولاتة، ومكعباتها المحشوة بزبدة الفول السوداني، وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة، ثم قدميها.

طريقة علم كرات الفشار بزبدة الفول السوداني

حلويات بزبدة الفول السوداني - طريقة عمل كرات الفشار بزبدة الفول السوداني

المقادير:

  • 5 أكواب (625 جم) كرات فشار مطبوخ.
  • كوب (200 جم) فول سوداني محمص ومقشر.
  • ½ كوب (100 جم) سكر.
  • ½ كوب (100 جم) شراب ذرة خفيف.
  • ½ كوب (100 جم) زبدة الفول السوداني.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 مل) فانيليا سائلة.

طريقة التحضير:

  1. ضعي الفشار والفول السوداني المحمص في وعاء كبير، واتركيه جانبًا.
  2. ضعي السكر وشراب الذرة في قدر كبير على نار متوسطة، وقلبي باستمرار حتى يغلي الخليط.
  3. ارفعي الخليط عن النار، ثم أضيفي زبدة الفول السوداني والفانيليا، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
  4. صبي الخليط فورًا فوق كرات الفشار، وقلبي فورًا، واتركيها تبرد قليلًا حتى تستطيعي تشكيلها.
  5. شكلي الفشار إلى عشر كرات متساوية الحجم، ويمكنكِ تثبيت عيدان المصاصة بها أو تركها كما هي.
  6. اتركي الكرات تبرد في درجة حرارة الغرفة حتى تتماسك، ثم قدميها لأطفالكِ وضيوفكِ.

طريقة عمل حلقات التفاح بزبدة الفول السوداني والمكسرات

حلويات بزبدة الفول السوداني - طريقة عمل حلقات التفاح بزبدة الفول السوداني والمكسرات

المقادير:

  • 4 ثمرات تفاح كبيرة مقطعة شرائح سميكة، ومفرغة من المنتصف.
  • ¾ كوب (170 جم) زبدة فول سوداني.
  • 4 ملاعق كبيرة (50 جم) رقائق شوكولاتة.
  • 3 ملاعق كبيرة (37.5 جم) شوفان.
  • ¾ كوب (150 جم) مكسرات متنوعة (لوز شرائح، وفول سوداني شرائح، وعين جمل، وجوز).
  • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) عصير ليمون.

طريقة التحضير:

  1. ضعي الشوفان والشوكولاتة والمكسرات في وعاء كبير، وقلبي جيدًا.
  2. ادهني حلقات التفاح بعصير الليمون من الجهتين، ثم ادهنيها بزبدة الفول السوداني.
  3. وزعي خليط الشوفان والمكسرات فوق زبدة الفول السوداني، وقدميها مع مشروب الشوكولاتة الساخن.

طريقة عمل كرات البسكويت بزبدة الفول السوداني

حلويات بزبدة الفول السوداني - كرات البسكويت بزبدة الفول السوداني

المقادير:

  • ⅓ كيلو (330 جم) بسكويت شاي.
  • ⅔ 1 كوب (376 جم) زبدة فول سوداني.
  • 2 كوب (240 جم) سكر بودرة.
  • كوب (226 جم) زبد ذائب.
  • ½ كيلو (500 جم) رقائق شوكولاتة.
  • 2 ملعقة صغيرة (10 جم) زبد.

طريقة التحضير:

  1. ضعي البسكويت والسكر في وعاء كبير، وقلبي جيدًا.
  2. ضعي الزبد الذائب وزبدة الفول السوداني في وعاء آخر، واخفقي بالمضرب الكهربائي جيدًا.
  3. أضيفي خليط البسكويت والسكر، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
  4. شكلي الخليط على هيئة كرات صغيرة، ثم ضعيها في الفريزر لمدة 30 دقيقة.
  5. ضعي الشوكولاتة والزبد في وعاء، وأدخليه في الميكروويف، حتى تذوب الشوكولاتة.
  6. اغمسي الكرات في الشوكولاتة حتى تُغطيها، ثم رصيها في طبق، وضعيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

طريقة عمل بان كيك الشوفان وزبدة الفول السوداني

حلويات بزبدة الفول السوداني - طريقة عمل بان كيك الشوفان وزبدة الفول السوداني

المقادير:

  • كوب (200 جم) شوفان.     
  • ½ كوب (113 جم) زبدة الفول السوداني.
  • ¼ كوب (60 مل) حليب.
  • ⅓ كوب (66.5 جم) سكر.
  • ¼ كوب (50 جم) رقائق شوكولاتة.
  • 2 ثمرة موز كبيرة.
  • 2 بيضة كبيرة.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) فانيليا سائلة.
  • ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) ملح.

طريقة التحضير:

  1. اطحني الشوفان في محضر الطعام، حتى يُصبح ناعمًا.
  2. ضعي الموز في وعاء كبير، واهرسيه بالشوكة، ثم أضيفي السكر والبيض والفانيليا، وقلبي جيدًا.
  3. أضيفي الشوفان وزبدة الفول السوداني ورقائق الشوكولاتة والملح، وقلبي جيدًا حتى تختلط المكونات. 
  4. سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة، ثم ادهنيها بنقطة زيت.
  5. ضعي ربع كوب من الخليط، واتركيه لمدة دقيقتين، ثم اقلبيه على الجهة الأخرى، واتركيه لمدة دقيقتين.
  6. كرري الخطوات السابقة، حتى تنتهي من العجين.
  7. ضعي البان كيك في طبق التقديم، وزينيه بشرائح الموز وشراب القيقب ورقائق الشوكولاتة، وقدميه مع المشروبات الساخنة.
اقرئي أيضًا: أشهى 7 وصفات للكيك

طريقة عمل كيكة زبدة الفول السوداني

حلويات بزبدة الفول السوداني - طريقة عمل كيكة زبدة الفول السوداني

المقادير:

  • ¾ كوب (170 جم) زبدة فول سوداني.
  • ¼ 2 كوب (290 جم) دقيق متعدد الاستخدامات.
  • ¾ كوب (150 جم) زبادي.
  • ¼ كوب (60 مل) ماء مغلي.
  • ⅓ كوب (75 جم) زبد غير مملح بدرجة حرارة الغرفة.
  • كوب (200 جم) سكر.
  • 3 بيضات.
  • ملعقة كبيرة (10 جم) بيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) بيكربونات الصودا.
  • ملعقة صغيرة (5 مل) فانيليا سائلة.
  • رشة ملح.

طريقة التحضير:

  1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  2. ضعي الزبادي والماء في وعاء، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
  3. ضعي الدقيق والبيكنج باودر وبيكربونات الصودا والملح في وعاء كبير، وقلبي جيدًا.
  4. ضعي زبدة الفول السوداني والزبد والسكر في وعاء كبير، واخفقي بالمضرب الكهربائي حتى يُصبح القوام كريميًّا.
  5. أضيفي البيضة تلو الأخرى، واستمري في الخفق، ثم أضيفي الفانيليا، واخفقي جيدًا.
  6. أضيفي مزيج الدقيق بالتناوب مع خليط الزبادي والماء على ثلاث دفعات، مع التقليب حتى تمتزج المكونات.
  7. ادهني صينية الفرن بقليل من الزبد، ورشيها بالدقيق، ثم صبي الكيك.
  8. ضعي الصينية في الفرن لمدة 35 - 40 دقيقة حتى تنضج.
  9. أخرجي الكيك، واتركيه يبرد قليلًا، ثم قدميه مع الشاي الساخن والمشروبات المختلفة.

قدمنا لكِ سبع وصفات مميزة لحلويات بزبدة الفول السوداني، قدميها لأسرتكِ وضيوفكِ مع العصائر والمشروبات الساخنة.

للاطلاع على مزيد من طرق عمل أشهى الأطباق العربية والعالمية، زوري قسم نصائح الطبخ على موقع "سوبرماما".

المصادر:
Taste of Home
Delish
Taste of Home

عودة إلى المطبخ

حفصة ولي الدين

بقلم/

حفصة ولي الدين

صيدلانية أهوى المطبخ وإعداد الأطباق المختلفة خاصة كل ما هو غير تقليدي، وأهتم ببعض الأعمال اليدوية مثل التطريز والكروشيه.

موضوعات أخرى
Friso Article 4
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon