طريقة عمل قطع الشوكولا و زبدة الفول السودانى

مقادير قطع الشوكولا و زبدة الفول السودانى
بالنسبة لقطع الشوكولاتة :
- ملعقتين كبيرتين من الزبدة
- 2/3 كوب من الحليب المكثف ( evaporated milk )
- كوب ونصف من السكر
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الفانيلا
- كوب و نصف من الشوكولا الداكنة المقطعة قطع صغيرة
- كوبين مارشميلو أبيض صغير الحجم
النسبة لقطع زبدة الفول السوداني :
- ملعقتين كبيرتين من الزبدة
- 2/3 كوب من الحليب المكثف ( evaporated milk )
- كوب ونصف من السكر
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الفانيلا
- كوبين من زبدة الفول السوداني.
- كوبين مارشميلو أبيض صغير الحجم
طريقة تحضير قطع الشوكولا و زبدة الفول السودانى
بالنسبة لقطع الشوكولاتة :
- في وعاء على النار يمزج السكر و الحليب المكثف إلى أن يتجانسوا .
- تضاف الزبدة و الفانيلا و الملح و يمزج الكل جيدا .
- عند الغليان تضاف الشوكولا و المارشميلو
- ثم يقلب الكل باستمرار على النار إلى أن نحصل على مزيج متجانس و يذوب المارشميلو و الشوكولا تماما .
- يسكب في وعاء مغلف ببلاستيك الأكل بحيث يكون الوعاء مربع أو مستطيل الشكل .
- يدخل الثلاجة ليلة كاملة إلى أن يصبح صلبا .
- يقطع بواسطة سكين إلى قطع متساوية و يعبأ في برطمان
- يحتفظ به في الثلاجة
النسبة لقطع زبدة الفول السوداني :
- في وعاء على النار يمزج السكر و الحليب المكثف إلى أن يتجانسوا .
- تضاف الزبدة و الفانيلا و الملح و يمزج الكل جيدا .
- عند الغليان تضاف زبدة الفول السوداني و المارشميلو
- ثم يقلب الكل باستمرار على النار إلى أن نحصل على مزيج متجانس و يذوب المارشميلو تماما .
- يسكب في وعاء مغلف ببلاستيك الأكل بحيث يكون الوعاء مربع أو مستطيل الشكل .
- يدخل الثلاجة ليلة كاملة إلى أن يصبح صلبا .
- يقطع بواسطة سكين إلى قطع متساوية و يعبأ في برطمان
- يحتفظ به في الثلاجة