طريقة عمل كباب حلة الدجاج

مقادير كباب حلة الدجاج
- ½ 1 كوب (375 مل) من الماء المغلي.
- 2 ثمرة بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات.
- كيلو (1000 جم) صدور دجاج مقطعة مكعبات متوسطة الحجم.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- 4 فصوص ثوم مهروس.
- ملعقة كبيرة (15 جم) زيت.
- ملعقة كبيرة (12.5 جم) زبدة.
- ¾ ملعقة صغيرة (3.75 جم) بهارات مشكلة.
- ملح وفلفل أسود.
تعرفي على: 7 وصفات دجاج شهيرة على سوبرماما
طريقة تحضير كباب حلة الدجاج
- في زيت غزير، اقلي البطاطس حتى يُصبح لونها ذهبيًّا.
- على نار متوسطة، ضعي الزبدة والزيت، واتركيهما حتى تذوب الزبدة.
- أضيفي الدجاج، وشوحيه حتى يتغير لونه.
- أضيفي البصل، وقلبيه مع الدجاج حتى يصفر لونه، ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.
- أضيفي البهارات والملح والفلفل الأسود، وقلبي لمدة دقيقتين.
- أضيفي نصف كمية الماء، وقلبي جيدًا، ثم اتركي الدجاج على نار هادئة حتى تجف السوائل.
- قلبي الدجاج لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي البطاطس وباقي الماء المغلي، واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، ثم قدميه ساخنة.
تعرفي على: ٧ وصفات للدجاج في أقل من ٣٠ دقيقة