طريقة عمل مكرونة بشاميل بكباب الحلة

مقادير مكرونة بشاميل بكباب الحلة
- 4 أكواب (1000 مل) صلصة بشاميل
- ½ كيلو (500 جم) مكرونة بنّا (قلم)
- ½ كيلو (500 جم) لحم مقطع مكعبات صغيرة
- 2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة
- 2 فص ثوم كبير مهروس
- 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت
- ½ كوب (125 مل) ماء
- ½ كوب (100 جم) جبنة موتزاريلا مبشورة
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بهارات مشكلة
- رشة جوزة الطيب
- ملح وفلفل أسود
👈 اقرئي أيضًا: 7 وصفات متنوعة باستخدام البشاميل
طريقة تحضير مكرونة بشاميل بكباب الحلة
- على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي قطع اللحم، وشوحيها حتى يتغير لونها.
- أضيفي البصل والبهارات وجوزة الطيب والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
- أضيفي الماء، واتركيه حتى يغلي، ثم غطي القدر، واتركيه على نار هادئة جدًا حتى ينضج.
- قلبي اللحم من فترة لأخرى، مع إضافة القليل من الماء، إذا جفت السوائل حتى ينضج اللحم.
- اسلقي المكرونة في ماء مغلٍ ومملح، واتركيها حتى تنضج، ثم صفيها من الماء.
- سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- أضيفي ½ كوب من البشاميل إلى المكرونة، وقلبي جيدًا.
- ادهني صينية فرن بالقليل من الزيت، ثم أضيفي كوبًا من البشاميل في قاع الصينية.
- أضيفي نصف كمية المكرونة، ثم أضيفي كباب الحلة، ثم باقي المكرونة، ثم باقي البشاميل.
- وزعي الجبنة على الوجه، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة، ثم قدميها ساخنة.
? تعرفي على: 7 حشوات مختلفة للمكرونة بالبشاميل