شوربة الدجاج بالشعرية على الطريقة التركية

  • 80 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

شوربة

مقادير شوربة الدجاج بالشعرية على الطريقة التركية

  • 3 أكواب (750 مل) مرق دجاج
  • ⅓ كوب (70 جم) شعيرية أو لسان عصفور
  • ¼ كيلو (250 جم) صدور دجاج مقطعة مكعبات
  • بصلة صغيرة مفرومة ناعمًا
  • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) زبدة في درجة حرارة الغرفة
  • ملح وفلفل أسود

تعرفي على: 8 أنواع مختلفة من الشوربة تعالج وتفيد في فصل الشتاء

طريقة تحضير شوربة الدجاج بالشعرية على الطريقة التركية

  1. على نار متوسطة، أذيبي نصف كمية الزبدة، ثم أضيفي الدجاج وشوحيه حتى يُصبح لونه بنيًا.
  2. على نار متوسطة، أذيبي باقي الزبدة، ثم أضيفي البصل وقلبيه لمدة 5 دقائق.
  3. أضيفي الشعيرية، وقلبي حتى يُصبح لونها ذهبيًا.
  4. أضيفي الدجاج الملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
  5. أضيفي المرق، واتركيه حتى يغلي، ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة جدًا لمدة 45 دقيقة حتى تنضج الشعيرية والدجاج.
  6. صبي الشوربة في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة مع الليمون.

تعرفي على: أفضل المطاعم التركية في جدة والرياض

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

المصدر:
Turkish Cookbook

تؤكل مع

موضوعات أخرى