طريقة عمل شوربة الدجاج بالشعرية على الطريقة التركية

طريقة تحضير شوربة الدجاج بالشعرية على الطريقة التركية

1. على نار متوسطة، أذيبي نصف كمية الزبدة، ثم أضيفي الدجاج وشوحيه حتى يُصبح لونه بنيًا.
2. على نار متوسطة، أذيبي باقي الزبدة، ثم أضيفي البصل وقلبيه لمدة 5 دقائق.
3. أضيفي الشعيرية، وقلبي حتى يُصبح لونها ذهبيًا.
4. أضيفي الدجاج الملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
5. أضيفي المرق، واتركيه حتى يغلي، ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة جدًا لمدة 45 دقيقة حتى تنضج الشعيرية والدجاج.
6. صبي الشوربة في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة مع الليمون.

تعرفي على: أفضل المطاعم التركية في جدة والرياض