طريقة عمل شوربة الدجاج على الطريقة المغربية

طريقة تحضير شوربة الدجاج على الطريقة المغربية

1. على نار متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
2. أضيفي الدجاج وقلبيه لمدة 5 دقائق.
3. أضيفي الكمون والقرفة والفلفل الأحمر والفلفل الأسود وقلبي.
4. أضيفي القرع وصلصة الطماطم ومرق الدجاج واتركيها على النار حتى تغلي.
5. اخفضي النار واتركي الشوربة على النار لمدة 10 دقائق.
6. أضيفي الكسكسي والكوسة والملح وقلبي، ثم اتركيها على النار حتى تنضج الكوسة والقرع.
7. ضعي الشوربة في أطباق التقديم، وزينيه بالريحان وبشر البرتقال.