طريقة عمل شوربة جمبري إسكندراني

    • 20 دقيقة
    • 5 أشخاص
    • 190 سعرة حرارية

    تم تسجيل التقييم بنجاح

    شوربة

    مقادير شوربة جمبري إسكندراني

    • كجم جمبري منزوع السلسلة ومغسول.
    • 2 ثمرة فلفل أخضر مُقطع مكعبات.
    • ثمرة فلفل أخضر حار مُقطع دوائر.
    • حزمة كرفس منزوعة السيقان ومُقطعة.
    • 2 ثمرة طماطم مُقطعة مكعبات.
    • بصلة مُقطعة مكعبات.
    • ملعقة كبيرة (10 جم) كمون.
    • ملعقة صغيرة (5 جم) بابريكا.
    • ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مطحون.
    • ملح حسب الرغبة.
    • 2 ورقة غار.
    • 2 حبهان.
    • ملعقة كبيرة زبد.
    • عصير ليمونة.
    • ماء ساخن.

    طريقة تحضير شوربة جمبري إسكندراني

    1. انقعي الجمبري لِعشر دقائق في ماء بارد، وأضيفي إليه قليلًا من الخل، ثم صفيه.
    2. أذيبي الزبدة على نار متوسطة، واطهي البصل قليلًا ثم أضيفي الفلفل الأخضر والحار، ثم أضيفي الطماطم.
    3. أضيفي التوابل والملح، وقلبي جيدًا، ثم أضيفي الجمبري والكرفس.
    4. حركي القدر لِتختلط المكونات معًا (لا تستخدمي ملعقة في هذه الخطوة؛ لِتجنب تكسير الجمبري)، واتركيه قليلًا.
    5. أضيفي الماء المغلي وقلبي بِلطف، واتركيه عشر دقائق.
    6. أزيلي الجمبري والهيل وورق الغار، استخدمي الخلاط اليدوي واخفقي الشوربة مع الخضراوات جيدًا، ثم أضيفي عصير الليمون.
    7. قدميها ساخنة مع الجمبري.

    يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

    تؤكل مع

    موضوعات أخرى
    J&J GCC
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon