المقادير
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- بصلة مفرومة
- 4 فصوص ثوم مهروس.
- 2 عود كرفس مقطع قطع صغيرة.
- حبة جزر مقطعة قطع صغيرة.
- ملعقة صغيرة (5 جرامات) أوريجانو مجفف.
- ملعقة صغيرة (5 جرامات) ريحان ناشف.
- 5 حبات طماطم مقطعة قطع صغيرة.
- 5 حبات طماطم مهروسة.
- ½1 كوب (300 جرام) فاصولياء حمراء.
- 6 أكواب (1500 مل) مرق الدجاج.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- كوب (200 جرام) مكرونة.
- 70 جرام جبنة بارميزان.
اقرئي أيضًا: شوربة الخضار بالكاري
طريقة التحضير
- ضعي ماء على وعاء كبير مع الزيت وبعد أن يغلي ضعي المكرونة للسلق.
- في وعاء آخر، ضعي زيت الزيتون ثم البصل وحركي.
- أضيفي الثوم والكرفس والجزر وحركي لحين النضج.
- أضيفي الطماطم والمرق والبهارات جميعًا واتركيها لبضع دقائق
- أضيفي الفاصوليا والمكرونة وحركي لدقائق بسيطة
- قدميها ساخنة في أطباق الشوربة وزيني وجه الطبق بجبن البارمزان.
اقرئي أيضًا: شوربة الجبن و الخضروات
