طريقة عمل شوربة العدس والجزر

طريقة تحضير شوربة العدس والجزر

1. سخني مقلاة كبيرة سخني فيها بدون تحمير بذور الكمون ورقائق الفلفل الحار لمدة 1 دقيقة.
2. أحذفي نصف البذور وضعيها جانبا.
3. أضيفي الزيت والجزر والعدس، والمرقة واللبن في وعاء وإتركيها حتى الغليان.
4. إتركي الشوربة على النار لمدة ١٥ دقيقة حتى يصبح العدس ناعما.  
5. ضعي الشوربة في محضر الطعام لمدة 15 دقائق حتى تصبح ناعمة بدرجة كافية.
6. حذقي بالملح والفلفل حسب الذوق.
7. رشي البهارات الجنبة.
8. قدميها مع الخبز واللبن الزبادي.