شوربة العدس والحمص

  • 35 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

شوربة العدس والحمص

المقادير

  • ٢ ملعقة صغيرة بذور الكمون رقائق الفلفل الحار
  • 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • 1 بصل أحمر، المفروم
  • 140 غرام عدس أحمر
  • 850 ملل مرقة خضروات
  • 400 غرام طماطم، مقطعة مع العصير
  • 200 غرام حمص، تشطف وتصفى باقة صغيرة من الكزبرة، مفرومة جيدا
  • 4 ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي، للتقديم

طريقة التحضير

  1. 1-سخني مقلاة كبيرة سخني بذور الكمون ورقائق الفلفل الحار لمدة 1 دقيقة.
  2. أضيفي الزيت والبصل، قلبي لمدة 5 دقائق.
  3. أضيفي العدس، والمرقة والطماطم وقلبي، ثم إتركيها لتغلي.
  4. إتركي العدس على النار لمدة 15 دقيقة حتى ينضج.
  5. إخفقي الشوربة في محضر الطعام حتى تصبح بوريه.
  6. صبيها مرة أخرى في المقلاة واضيفي الحمص.
  7. سخنيها على نار هادئة وحذقيبالملح والفلفل ثم أضيفي الكزبرة.
  8. قدميها مع اللبن الزبادي والكزبرة.
المصدر:
Adapted from BBC Good Food

تؤكل مع

موضوعات أخرى
التعليقات