طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة على الطريقة التركية

  • 80 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

شوربة

مقادير شوربة الدجاج بالكريمة على الطريقة التركية

  • 2 كوب (500 مل) مرق دجاج
  • كوب (250 مل) حليب
  • ¼ كوب (50 جم) لوز مقشر ومقطع نصفين
  • ¼ كوب (60 مل) كريمة طبخ
  • ¼ كيلو (250 جم) صدور دجاج مقطعة مكعبات
  • بياض بيضة
  • 3 ملاعق كبيرة (30 جم) دقيق
  • 3 ملاعق كبيرة (38 جم) زبد في درجة حرارة الغرفة
  • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) عصير ليمون
  • ملح وفلفل أسود

👈 تعرفي على: وصفات من المطبخ التركي مع سوبرماما

طريقة تحضير شوربة الدجاج بالكريمة على الطريقة التركية

  1. على نار متوسطة، أذيبي ملعقة زبد، ثم أضيفي الدجاج والملح والفلفل الأسود، وقلبي حتى يتغير لونه.
  2. غطي القدر، واتركي الدجاج على نار هادئة جدًا حتى ينضج، مع التقليب من فترة لأخرى.
  3. على نار متوسطة، أذيبي باقي الزبد، ثم أضيفي الدقيق، وقلبي لمدة 3 دقائق.
  4. أضيفي المرق تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب بسرعة حتى يذوب الدقيق.
  5. أضيفي الحليب وقلبي جيدًا، ثم أضيفي الدجاج والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
  6. في وعاء صغير، ضعي بياض البيض والليمون، واخفقي جيدًا.
  7. أضيفي خليط البيض إلى الشوربة، وقلبي بسرعة حتى لا ينضج البيض.
  8. أضيفي الكريمة، وقلبي باستمرار حتى تغلي الشوربة.
  9. صبي الشوربة في أطباق التقديم، وقدميها مع عصير الليمون والخبز المحمص.

أضيفي المزيد من مرق الدجاج إلى الشوربة، حتى تحصلي على القوام الذي ترغبين فيه إذا رغبتِ في ذلك.

👈 اقرئي أيضًا: 8 أنواع مختلفة من الشوربة تعالج وتفيد في فصل الشتاء

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
ص
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon