طريقة عمل بيض بالفلفل الملون

طريقة تحضير بيض بالفلفل الملون

1. على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
2. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الفلفل الملون وقلبي.
3. غطي المقلاة، واتركيها على نار هادئة لمدة دقيقتين.
4. في وعاء، ضعي البيض والملح والفلفل الأسود، واخفقي جيدًا.
5. أضيفي البيض فوق الفلفل، ثم غطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى ينضج.
6. ضعي البيض في طبق التقديم، وزينيه بالبارميزان.