المقادير
- ½ كيلو (500 جرام) قرنبيط "زهرة" مقطعة ومسلوقة
- 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت نباتي
- ½1 كوب (450 مل) طحينية
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- عصير ليمونة
- ملعقة كبيرة (15 مل) ماء
اقرئي أيضًا: شوربة الخضار بالكاري
طريقة التحضير
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة
- اقلي زهرات القرنبيط حتى تصبح ذهبية اللون.
- في وعاء، ضعي الطحينة والثوم وعصير الليمون والماء ليصبح الخليط سائلاً وقوامه متماسكًا.
- قدميها ساخنة مع الطحينة على الوجه.
اقرئي أيضًا: دجاج بالسجق
