طريقة عمل السجق السوري

طريقة تحضير السجق السوري

1. سخّني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، ضعي اللحم والدهن والفلفل الأحمر والثوم والبهارات والبابريكا والكمون والكزبرة والحبهان والقرفة والزنجبيل والقرنفل والفلفل الحار وجوزة الطيب والملح والفلفل الأسود، اخلطيها جيدًا حتى تمتزج المكونات.
3. غطي الوعاء، واتركيه في الثلاجة ساعتين، أو طوال الليل.
4. احشي الفينو أو الخبز الشامي بخليط اللحم، ثم غلفيه بورق زبدة.
5. ضعي الخبز في الفرن 20 دقيقة حتى ينضج اللحم، أو يمكنكِ شويه بالشواية على الجهتين حتى ينضج اللحم.
6. يمكنكِ أيضًا تشكيل اللحم على شكل أصابع أو أقراص، ثم اشويها في الفرن، أو على الشواية حتى ينضج اللحم، ثم احشي الخبز باللحم.
7. ضعي السجق السوري في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة مع الخيار وشرائح الطماطم.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.