طريقة عمل طبق الأرز بالسجق والمشروم
مقادير طبق الأرز بالسجق والمشروم
- ¼ كيلو سجق مقطع شرائح.
- كوب من حبوب الذرة الحلوة.
- كوب أرز أبيض.
- ½ 2 كوب مرق دجاج.
- ¾ كوب مشروم مقطع شرائح.
- ½ كوب بصل مفروم.
- ½ كوب عصير عنب بدون سكر ( اختياري ).
- ½ كوب من أوراق الريحان الطازجة.
- ½ كوب جبن بارميزان مبشور.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة تحضير طبق الأرز بالسجق والمشروم
- سخني الفرن عند درجة حرارة 250.
- على نار متوسطة سخني ملعقة من الزيت ثم أضيفي السجق وقلبيه لمدة 5 دقائق ثم ارفعيه من الزيت واتركيه جانبًا.
- سخني باقي الزيت في نفس المقلاة ثم أضيفي المشروم والبصل وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الذرة والملح والفلفل الأسود وقلبي لمدة دقيقتين.
- أضيفي عصير العنب واتركيه على نار هادئة حتى يتبخر.
- أضيفي الأرز ومرق الدجاج وقلبي ثم اتركيه حتى يغلي.
- غطّي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج.
- أضيفي السجق والجبن والريحان وقلبي لمدة 10 دقائق.
- ضعي الأرز في أطباق التقديم وزينيه بأوراق الريحان.
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Twitterتويتر
