طريقة عمل أرز بالحمص

طريقة تحضير أرز بالحمص

1. على نار متوسطة، ضعي الزيت والزبدة ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
2. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الحمص وقلبي لمدة 5 دقائق.
3. ضعي صلصة الطماطم، والريحان، والكمون، والزعتر، والفلفل الحار، وورقة الغار، والملح، والفلفل الأسود، وقلبي لمدة 5 دقائق.
4. أضيفي الماء والأرز، واتركيه حتى يغلي، ثم اخفضي النار وغطيه، واتركيه حتى ينضج.
5. أضيفي الجبنة والبقدونس وقلبيه ثم قدميه.