طريقة عمل أرز بالحمص

  • 75 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق جانبي

مقادير أرز بالحمص

  • 2 كوب أرز بسمتي (أو أرز بني)
  • كوب حمص منقوع
  • بصلة متوسطة مفرومة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 2 كوب ماء
  • ⅓ كوب بقدونس مفروم
  • ⅓ كوب جبنة بارميزان
  • ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • ½ ملعقة صغيرة كمون
  • ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • ½ ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحار (حسب الرغبة)
  • ورقة غار
  • ملعقة صغيرة صلصة طماطم
  • ملح وفلفل أسود

طريقة تحضير أرز بالحمص

  1. على نار متوسطة، ضعي الزيت والزبدة ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
  2. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الحمص وقلبي لمدة 5 دقائق.
  3. ضعي صلصة الطماطم، والريحان، والكمون، والزعتر، والفلفل الحار، وورقة الغار، والملح، والفلفل الأسود، وقلبي لمدة 5 دقائق.
  4. أضيفي الماء والأرز، واتركيه حتى يغلي، ثم اخفضي النار وغطيه، واتركيه حتى ينضج.
  5. أضيفي الجبنة والبقدونس وقلبيه ثم قدميه.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon