طريقة عمل عرايس الكفتة

طريقة تحضير عرايس الكفتة

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، ضعي اللحم والبصل والطماطم والبقدونس والبهارات والبابريكا والفلفل الحار والقرفة والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
3. قسمي اللحم على الخبز، وافرديها داخلها جيدًا حتى تتساوى بداخل الخبز.
4. ادهني الخبز بزيت الزيتون من الجهتين، ثم ضعي الأرغفة على شبكة الفرن.
5. اتركي العرايس في الفرن لمدة 15 – 25 دقيقة حتى ينضج اللحم.
6. ضعي العرايس في أطباق التقديم، وقطعيها إلى مثلثات، ثم قدميها ساخنة مع السلطات.