طريقة عمل ستيك اللحم بصوص المشروم

  • 80 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير ستيك اللحم بصوص المشروم

  • 4 شرائح لحم سميكة.
  • كوب مشروم مقطع شرائح.
  • ¾ كوب مرق لحم أو دجاج.
  • ¼ كوب كريمة طبخ.
  • 4 ملاعق كبيرة زبد.
  • 2 ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعم.
  • ملعقة كبيرة زيت.
  • ملعقة كبيرة دقيق.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير ستيك اللحم بصوص المشروم

  1. تبلي اللحم بالملح والفلفل الأسود، واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة.
  2. سخني الفرن عند درجة حرارة 200.
  3. على نار متوسطة، ضعي الزيت، ونصف كمية الزبد، وقلبي حتى يذوب الزبد.
  4. أضيفي شرائح اللحم، واشويها لمدة 8 دقائق لكل جهة.
  5. ضعي الشرائح في صينية فرن، ثم اغلفي الصينية بورق فويل.
  6. ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة.
  7. على نار متوسطة، ذوّبي باقي الزبد، ثم أضيفي المشروم، وقلبي لمدة 3 دقائق.
  8. أضيفي البصل وقلبي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الدقيق والملح والفلفل الأسود، وقلبي لمدة دقيقتين.
  9. أضيفي المرق والكريمة، وقلبي باستمرار حتى يغلي.
  10. ضعي الشرائح في أطباق التقديم، وقدميها مع صوص المشروم والخضار السوتيه.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
ا
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon