طريقة عمل سجق بالخلطة

  • 30 دقيقة
  • 5 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير سجق بالخلطة

  • ½ كيلو (500 جم) سجق مقطع قطعًا صغيرة.
  • ½ كوب (125 مل) ماء.
  • ثمرة بصل متوسطة الحجم مقطعة شرائح رفيعة.
  • ثمرة طماطم كبيرة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة.
  • 2 ثمرة فلفل أخضر رومي مقطع مكعبات.
  • 2 ثمرة فلفل أخضر حار مقطع شرائح.
  • 3 فصوص ثوم مهروس.
  • ملعقة كبيرة (15 مل) زيت.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كمون مطحون.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كزبرة مطحونة.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بهارات مشكلة.
  • 2 ورقة غار (لورا) مطحونة.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير سجق بالخلطة

  1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي السجق وورق اللورا، وقلبيه حتى يتغير لونه.
  2. أضيفي البصل، وقلبيه لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الثوم والطماطم والفلفل الحار والرومي، وقلبي لمدة دقيقتين.
  3. أضيفي الماء والملح والفلفل الأسود والبهارات والكمون والكزبرة، وقلبي جيدًا حتى يغلي.
  4. غطي المقلاة، واتركيها على نار هادئة لمدة خمس إلى ثماني دقائق، ثم قدمي السجق ساخنًا.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل سجق شرقي

 

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
علامات تخبرك بحب زوجك لكِ
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon