طريقة عمل الرنجة

  • 10 دقيقة
  • 2 أشخاص
  • 85 سعرة حرارية

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير الرنجة

 

  • سمك رنجة مدخن
  • خل أبيض
  • زيت نباتى
  • ليمون
  • بصل صغير الحجم (أورما)

طريقة تحضير الرنجة

 

  1. قطعى الرأس عن سمك الرنجة، وقشرى الجلد وأزيلى الحسك قدر المستطاع. حاولى أن تحافظى على شكل السمكة خلال هذه العملية حتى يكون شكلها شهى أثناء التقديم.
  2. إفصلى البطارخ عن السمك، وضعى كل منهما فى طبقين بايركس عميق. قشرى بصل الأورما وقطعيه على أربع وضعيه فوق السمك والبطارخ بحيث يغطيهم بشكل كامل.
  3. غطى السمك والبطارخ والبصل بالخل الأبيض وإتركيهم لينقعوا فى الثلاجة من ½ ساعة إلى يومين.
  4. للتقديم، انقلى السمك والبطارخ والبصل فى طبق تقديم عميق، إعصرى عليهم ليمون حسب الرغبة والتذوق ثم غطيهم بالزيت.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon