طريقة عمل صينية الكفتة الفلسطينية

طريقة تحضير صينية الكفتة الفلسطينية

الطحينة:

1. في وعاء كبير، ضعي مقادير الطحينة، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات، ثم اتركي الوعاء جانبًا.

الكفتة:

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، ضعي حلقات البطاطس والطماطم وشرائح البصل والفلفل الأخضر الرومي والحار وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
3. في وعاء آخر، ضعي اللحم والبقدونس والبصل المفروم والثوم والبهارات والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
4. شكلي اللحم على شكل أصابع أو أقراص، واتركيها جانبًا لمدة 15 دقيقة.
5. في صينية فرن، رصي الخضار في قاع الصينية، ثم وزعي الكفتة فوقه.
6. غطي الصينية بالفويل، ثم ضعيها في الفرن لمدة 45 دقيقة.
7. أزيلي الفويل، ثم وزعي الطحينة على الوجه، ثم ضعي الصينية تحت شواية الفرن لمدة ثلاث دقائق، ثم قدميها ساخنة.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.