سلطة البنجر من دينا كانتينا
المقادير
- 1 كيلو بنجر
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ليمون، عصير
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 رشة قرفة
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- ملح
طريقة التحضير
- يغسل البنجر جيدا مع الحرص على عدم كسره , نقطع الرأس ونترك الساق من حوالي 1 1/2 بوصة. تغلي مغطاة، حتى تصبح طرية ثم نترك المياه تبرد و نزيل الجلد و نقطعه بحجم اللقمة.
- نخلط المكونات المتبقية ونصبها فوق البنجر و نضعهم في الماء المالح قبل التقديم.
- المصدر:
- Dina Cantina
