فوائد عصير الخضروات
- يمد عصير الخضروات الجسم بالعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن التي تحتاجها المرأة، ويسبب الشعور بالشبع فيجعل الجسم يتناول كميات أقل من الطعام.
- يرفع من قدرة جهاز المناعة الطبيعية وينظف الجسم من السموم والبقايا الحمضية.
- يساعد في علاج من يعانون من متاعب في الأمعاء أو القولون.
- يقلل تناول عصير الخضروات من مخاطر الإصابة بمرض السكري.
- يساعد في تحسين معدلات الكوليسترول في الجسم.
- يُكسب البشرة مظهرًا رائعًا نظرًا لغناه بفيتامين "ه" ويعمل على تنقيتها وتخليصها من الشوائب.
نصائح لعمل عصير الخضروات السوبر
- ابدئي بالعصير الأخضر
يتكون العصير الأخضر من خضروات مثل الخس، والكرفس، والخيار، ابدئي بها لأنها ذات محتوى عالٍ من الماء. إن إضافة الكرفس والخيار أو الخس البلدي أيضًا يضفي على العصير الأخضر طعمًا أفضل.
- أضيفي الخضروات الورقية
الخطوة التالية هي إضافة بعض الخضروات الورقية، يمكنكِ إضافة الكرنب أو السبانخ لمعظم وصفات العصير.
- أضيفي الأعشاب
أضيفي حفنة من الكزبرة، أو البقدونس أو الريحان لوصفات العصير الخاص بكِ، إذ إن الأعشاب مثل الكزبرة والبقدونس ممتازة لمساعدتك على التخلص من سموم الجسم.
- أضيفي القليل من النكهة
أضيفي بعض الزنجبيل لوصفات العصير، لأن له خصائص مضادة للالتهابات، كما أنه يضيف نكهة مميزة للعصير.
- أضيفي الليمون أو الحامض
الليمون غني بفيتامين «ج» الذي يساعد على تقوية جهاز المناعة لديكِ، ويساعد على إزالة السموم من الجسم، ويساعد أيضًا في الحفاظ على درجة الحموضة في الجسم في حالة قلوية.
نصيحة إضافية: أضيفي إلى العصير التفاح أو الكمثرى أو الجوافة للتحلية.
وصفات عصير الخضروات
هناك عدة وصفات لغصير الخضروات تساعد على فقدان الوزن والحصول على جسم صحي، جهزي جميع المكونات معًا في وعاء الخلاط ثم تناوليها في كوب.
وصفة (1)
- 2 ثمرة جزر متوسطة الحجم.
- 1 ثمرة بنجر متوسطة الحجم.
- 2-3 ساق كرفس.
- القليل من البقدونس.
- 1 ثمرة ليمون.
- 1-2 فص ثوم.
وصفة (2)
- 2 كوب (400 جرام) سبانخ.
- 1 ثمرة ليمون.
- 1 ثمرة تفاح أخضر.
- قطعة صغيرة من الزنجبيل.
- 1 ثمرة خيار.
وصفة (3)
- 1 ثمرة بنجر متوسطة الحجم.
- 1 ثمرة تفاح أخضر.
- ¼ رأس ملفوف.
- ½ كوب (100 جرام) سبانخ.
- 1 ثمرة ليمون.
وصفة (4)
- كوب (200 جرام) أناناس قطع.
- زهرة بروكلي (ثمرة صغيرة).
- 5 أوراق لفت.
- كوب (200 جرام) سبانخ.
- حفنة كبيرة من النعناع.
توصيات خاصة عند إعداد عصير الخضروات
- احرصي على عصر الخضروات وهي طازجة، لاستخلاص الماء الموجود فيها قدر المستطاع، ثم استخدمي المصفاة للتخلص من أي شوائب.
- احرصي على إعداد كمية قليلة من العصير، ليُشرب في الحال دون أي تأخير أو تخزين، لمنع فساده وتأكسده.
- الثوم إضافة عظيمة إلى عصير الخضروات، لكن احرصي قبل عملية العصر، على إسقاط الثوم في الخل لمدة دقيقة واحدة لقتل البكتيريا.
