فوائد اللب الأبيض لصحتك

يتناول أغلب السيدات اللب الأبيض لمجرد التسلية، وقد لا يعملن أن له العديد من الفوائد الصحية الكبيرة، بالإضافة لمذاقه اللذيذ. ويعد اللب الأبيض مصدرًا جيدًا للزيوت الصحية، ومجموعة من العناصر الغذائي المهمة للجسم، مثل: البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والزنك والأحماض الدهنية ومضادات الأكسدة والألياف. في هذا المقال سنخبرك بفوائد اللب الأبيض، وقيمته الغذائية الكبيرة.

فوائد اللب الأبيض للصحة

للحصول على فوائد اللب الأبيض كاملة لا بد من تناول غير مملح أو محمص، ويمكنكِ تناوله بمفرده أو كوجبة خفيفة صحية، أو إضافته للأطباق الرئيسية والسلطات، للاستفادة به كما يلي:

فوائد اللب الأبيض للقلب

يحسن اللب الأبيض من صحة القلب، إذ تحتوي بذوره على زيوت صحية مفيدة لعضلته وللأوعية الدموية. وكذلك فهي غنية بأحماض أوميجا 3 و6 الدهنية ومضادات أكسدة وألياف، وكلها عناصر تقلل من نسبة الكوليسترول الضار في الدم، وخطر الإصابة بالنوبات القلبية والجلطات، والسكتات الدماغية، وتصلب الشرايين.

فوائد اللب الأبيض للعظام

اللب الأبيض مصدر غني بمعدن المغنيسيوم، لذا فهو يساعد على الوقاية من هشاشة العظام، لذا ينصح بتناوله بشكل خاص للنساء بعد انقطاع الطمث.

فوائد اللب الأبيض للرجيم

لأنه غني بالألياف، وقليل السعرات الحرارية، فهو يساعد على إنقاص الوزن، لأنه يعطي شعورًا بالشبع لفترة طويلة، وهو ما يؤدي إلى تقليل كمية الطعام.

فوائد اللب الأبيض للحامل

يحتوي اللب الأبيض على عنصر الزنك، الذي يعزز المناعة، ويعالج الإسهال، ويساعد على التئام الجروح. وينصح بتناوله للحامل بشكل خاص لأنه يقوي مناعتها، ويقيها من التهابات الرحم والولادة المبكرة، لذا يوصى الأطباء بتناوله في أثناء الحمل لولادة دون مشاكل.

فوائد اللب الأبيض  للرجال

يحسن عنصر الزنك أيضًا نوعية الحيوانات المنوية لدى الرجال، ويزيد الخصوبة، ويقي البروستاتا من التضخم والالتهاب.

فوائد اللب الأبيض الأخرى

ليس هذا وحسب، اللب الأبيض له العديد من الفوائد الصحية الأخرى، مثل:

1. ضبط نسبة السكر في الدم: اللب الأبيض غني بعنصر المغنيسيوم، وهو ضروري لضبط نسبة السكر في الدم، ما يساعد على الوقاية من مرض السكري النوع الثاني.
2. تقوية المناعة: لأنه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين هـ ومضادات الأكسدة، لذلك فهو فعال في تعزيز عمل الجهاز المناعي.
3. علاج الأرق: فهو غني بالتربتوفان، وهو حمض أميني يساعد على الاسترخاء والنوم، وتناوله قبل النوم مع كمية صغيرة من الكربوهيدرات، مثل: قطعة فاكهة، يزيد مستوياته بالجسم.
4. الوقاية من سرطان الثدي: أشارت دراسة ألمانية -نُشرت عام 2012- إلى أن تناول اللب الأبيض -خاصة بعد انقطاع الطمث- يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي.
5. الحفاظ على صحة الجلد: فهو يحتوي على السكوالين، وهو مركب مضاد للأكسدة يشبه البيتا كاروتين، يلعب دورًا مهمًّا في حماية البشرة من أشعة الشمس الضارة.

القيمة الغذائية للب الأبيض

طبقًا لوزارة الزراعة بالولايات المتحدة الأمريكية، فإن 100 جرام من اللب الأبيض تمنح الجسم:

• 127 سعرًا حراريًّا.
• 15 جرامًا من الكربوهيدرات.
• 5 ملليجرامات من البروتين.
• 21.43 جرام من الدهون.
• 0.9 جرام من الحديد.
• 20 ملليجرامًا من الكالسيوم.
• جرام من الأحماض الدهنية المشبعة.

أما إذا كان محمصًا ومملحًا، فكل 100 جرام منه تمنح الجسم:

• 536 سعرًا حراريًّا.
• 4 جرامات من الكربوهيدرات.
• 32.4 جرام من البروتين.
• 42.86 ملليجرام من الدهون.
• 71 ملليجرامًا من الكالسيوم.
• 16.07 ملليجرام من الحديد.
• 571 جرامًا من الصوديوم.

وهو مصدر غني كذلك بالزنك والمغنيسيوم، وهو ما أثبتته إحدى الدراسات العلمية، إذ تحتوي 100 جرام منه على:

• 7.99 ملليجرام من الزنك.
• 90.6 ملليجرام من المغنيسيوم.

بعد هذا المقال بالتأكيد تغيرت نظرتكِ لفوائد اللب الأبيض، يمكنك تناول حفنة منه بين الحين والآخر، أو إضافته على الأطعمة المختلفة كنوع من التغيير.

ولمعرفة المزيد من المقالات المتعلقة بالتغذية اضغطي هنا.